Когда собирать семена настурции - Выращивание настурции через рассаду и посевом в открытый грунт

Этот необычный сорт может похвастаться желтыми цветами, которые выглядят совершенно иначе, чем у более распространенных разновидностей, так как они раскрыты, словно крылья канарейки.

Содержание

Настурция: Посадка в Открытый Грунт и Правила Ухода

Настурция (Tropaeolum) является одним из самых быстрых и простых в выращивании однолетников. С середины лета и вплоть до первых осенних заморозков они радуют нас множеством ярких цветков, разнообразие которых впечатляет — это не только оранжевые, желтые и красные оттенки, но и кремовые, лососево-розовые, бордовые и малиновые. Среди них также имеются сорта с красивыми мраморными или пестрыми листьями. В этой статье мы расскажем о том, как правильно вырастить настурцию и ухаживать за ней.

Для успешного роста настурциям требуется солнечный свет, минимум половину дня. Существенное значение имеет качество почвы: настурции лучше всего цветут на бедных, но хорошо дренированных почвах. Плодородная почва способствует изобилию зелени, что, в свою очередь, приводит к недостатку цветков, которые часто скрываются под густой листвой.

Род растений настурций охватывает как однолетние, так и многолетние цветущие виды из рода Tropaeolum, в который входит более 80 различных растений.

Эти травянистые цветы произрастают в Южной и Центральной Америке и знамениты своими насыщенными, яркими и ценными цветами.

Особенности Настурции

Настурции высеваются весной, после того, как перестанут угрожать заморозки, и быстро начинают развиваться. Они легче всего растут при минимальном уходе.

Как правило, цветы настурций придают предпочтение теплой части цветового спектра. Их округлые листья напоминают миниатюрные листья лотоса.

Сорта настурции можно применять практически для любых целей в садоводстве: от кустистых форм для создания бордюров до вьющихся растений для беседок и контейнеров, а также для альпинариев, добавляющих насыщенную высоту.

Листья и цветы настурции можно употреблять в пищу, имея при этом острый перечный вкус, поэтому это растение часто встречается на огородах рядом с брокколи, капустой и цветной капустой, поскольку оно эффективно отпугивает вредителей.

Общее название: Настурция
Ботаническое название: Tropaeolum spp.
Семейство: Тропаевые (Tropaeolaceae)
Тип растения: Однолетнее, многолетнее
Размер в зрелом возрасте: 3-300 см в высоту и 1-90 см в ширину
Воздействие солнца: Полное
Тип почвы: Влажная, но хорошо дренированная
pH почвы: Кислотный, нейтральный, щелочной
Время цветения: Весна, лето, осень
Цвет цветка: Красный, оранжевый, розовый, желтый, белый
Родина: Центральная и Южная Америка

Описание

Настурция — это однолетнее теплолюбивое растение, имеющее как компактные, так и вьющиеся формы. Низкорослые сорта образуют красивую куртину диаметром до 40-50 см и высотой 25-30 см. У вьющихся сортов длина побегов может достигать 2,5–3 м, и они способны стелиться по земле, свисать из вазонов или виться вокруг опоры.

Настурция обладает особенной формой листа, который округлый, с светлыми прожилками, расходящимися от центра. Окраска листьев варьирует от травянисто-зеленой до сизой и сине-зеленой; некоторые сорта имеют вариегатные (пятнистые) листья, такие как Аляска. Листья располагаются на длинных черешках, а их диаметр составляет 4-5 см. У некоторых видов настурции встречаются пальчатые листья с 5-7 сегментами, схожие по виду с листьями арбуза.

Цветки настурции имеют воронковидную форму, напоминающую граммофон, с пятью лепестками. Диаметр цветков достигает 3-4 см, реже — 5-6 см. Они обладают яркими окрасками в теплой гамме: от канареечно-желтого до абрикосового, оранжевого, кирпичного, алая, бордового и вишнево-красного цветов. На лепестках могут быть контрастные пятна, придающие цветам дополнительную выразительность. Они располагаются по одному на длинных цветоножках и развиваются из пазух листьев. В определенных условиях цветы могут оставаться незаметными, укрытыми густой листвой.

Настурция начинает цвести примерно через 1,5-2 месяца после появления всходов. Если растение выращивается через рассаду, то цветение начинается в середине-конце июня. При прямом посеве семян в открытый грунт растения начинают цвести с июля и продолжают радовать нас цветением до первых заморозков. Рост куста продолжается в течение всего лета, при этом растение регулярно образует новые бутоны.

Листья настурции имеют специфический терпкий запах и острый вкус, напоминающий кресс-салат, что и послужило причиной к появлению данного названия растения.

Это интересно: Что делать с малиной в августе: главное – это обрезка и защита кустов от болезней

Первоначально растение ошибочно классифицировали как близкого родственника водяного кресса, латинское название которого — настуртиум.

Однако впоследствии известный ботаник Карл Линней дал растению другое название — Tropaeolum, что переводится как «трофей», вдохновленный шлемовидной формой бутонов и круглыми листьями, схожими с щитом. После его переселения в Европу, культура получила еще одно название — капуцин, за сходство формы цветков с капюшонами монахов-капуцинов.

Листья, цветы и семена настурции являются съедобными и находят применение в салатах, маринадах, а также в качестве украшений для различных блюд и в народной медицине.

Виды и Сорта

Настурцию впервые обнаружили испанские завоеватели в Южной Америке. В таких странах, как Чили, Перу и Мексика, растение возделывалось как сельскохозяйственная культура, и использовались в пищу не только листья, но и сочные клубни, которые заменяли коренному населению картофель.

Формирование съедобных клубней происходит при условии короткого светового дня, поэтому в Европе клубненосная настурция не стала популярной в качестве овощной культуры. Это растение ценилось за свои декоративные свойства и занимает достойное место в цветниках.

На родине произрастания культивируются многолетние виды настурций, включая как лиановидные, так и кустовые сорта.

Львиную долю растений отличает низкая морозостойкость — они не выдерживают похолодания ниже -6°С, поэтому в нашем климате капуцин обычно выращивается как однолетник.

В качестве декоративной культуры наиболее популярны два похожих вида: Настурция большая (Tropaeolum majus), или майская, и Настурция малая (Tropaeolum minus), а также лиановидная Настурция канарская (Tropaeolum peregrinum).

Настурция Большая, или Майская

Данный вид представлен как плетистыми, так и низкорослыми сортами.

У растений крупные округлые листья диаметром до 8 см и яркие воронковидные цветы, которые могут быть как простыми, так и полумахровыми: алые, оранжевые, абрикосовые и желтые.

Плетистые сорта: Майская махровая лососевая, Пурпурный глянец, Бриллиант, Сливки, Глим и др.
Кустовые сорта: Пич Мелба, Везувий, Король Теодор, Божья коровка и др.

Настурция Малая

Этот вид представлен низкорослыми сортами, высота которых не превышает 30-35 см. Листья округлые и небольшие, их диаметр составляет 3-4 см. Цветы имеют простую воронковидную форму и часто обладают контрастными пятнышками. Окраска цветков варьирует от ярко-желтой до темно-красной.

На основе настурции малой выведено множество карликовых гибридов, у многих из которых бархатистая поверхность лепестков и насыщенная окраска.

Чёрный вельвет (Black Velvet), Бабочка Махаон, Чёрный бархат, Вишнёвый бархат.

Настурция Иноземная, или Канарская

Этот вид значительно отличается от остальных. Настурция иноземная — многолетняя лиана, которая на практике часто выращивается как однолетник. Растение — вьющееся, в течение сезона его рост может достигать 2,5–3,5 м. Листья данного растения небольшие, диаметром 2-5 см, насыщенного зелёного цвета, с 5-7-ю лопастями.

Цветы мелкие, достигают 2-4 см в диаметре, с ярким канареечно-желтым цветом. У них необычная форма, поскольку два верхних лепестка имеют резной рваный край, благодаря чему цветы выглядят как птичий хохолок. Длинные тычинки придают цветкам экзотический вид.

Сорта настурции канарской имеют свои уникальные названия:

Советы по Уходу за Рассадой Настурции

Настурция плохо переносит пересадку, поэтому семена должны высеиваться сразу в отдельные горшочки. Можно высаживать по 3 семечка в каждую емкость, что позволит сформировать более пышные кусты.

— Перед посевом полезно замочить семена в теплой воде на 2-3 дня, что значительно ускорит их прорастание, — рекомендует агроном Светлана Михайлова. — Заделка семян производится на глубину 1 см. До момента появления всходов посевы следует держать в тепле, при температуре около 20 °C.

При выращивании рассады очень важно обеспечить выполнение трех условий.

Яркий свет. Настурция очень светолюбива, поэтому растения лучше всего размещать на южном окне. Хотя допускается их произрастание и на северных окнах, в таком случае рассада может вытянуться. Проблему вытягивания растений легко решит дополнительная подсветка.

Прохладное содержание. Несмотря на то что это растение теплолюбиво, рассаду следует держать в прохладных условиях — температура должна быть не выше 18 °C. Оптимально, если она составит около 15 °C. В противном случае растения будут сильно вытягиваться.

Умеренный полив. Настурция не переносит избытка влаги, поэтому полив следует осуществлять умеренно.

— Правило такое: между двумя поливами почва должна просохнуть на всю глубину горшка, — разъясняет агроном Светлана Михайлова. — Если нижний слой грунта будет постоянно влажным, это может привести к загниванию корней. Именно поэтому рассаду лучше выращивать в прозрачных стаканах — так проще контролировать влажность почвы, и всегда видно, высохла ли она или остается сырой.

Это интересно: Каллы — мифы, легенды и поверья. Значение калл в букетах

Подкормка рассады не требуется, так как избыток азота может спровоцировать бурный рост побегов в ущерб будущему цветению. Подкармливать растения можно будет через 10-15 дней после высадки в цветник с использованием любого комплексного удобрения, повторяя подкормки каждые 2 недели, если почва на участке бедная. На плодородной земле настурция будет благополучно расти без удобрений.

Рассаду высаживают в цветники после 20 мая. Однако не стоит спешить, так как настурция не耐ит заморозков, которые могут быть до 5 июня в средней полосе. В противном случае растения придется укрывать. При пересадке важно быть очень аккуратным, чтобы ком земли не развалился.

Кстати, в начале сентября, до заморозков, настурцию можно выкопать с комом земли, пересадить в крупный горшок и, например, перенести на застекленный балкон. Это позволит продлить цветение до октября.

Как Выращивать Рассаду?

Выращивание цветов через рассаду с последующей высадкой на приусадебном участке позволяет садоводам добиться более раннего цветения. Семена можно высевать в контейнеры уже в середине весны.

Подготовка

На этом этапе нужно оценить качество семян, подготовить грунт и контейнеры для посева. Важно помнить, что настурции крайне болезненно переносят пересадку, поэтому высевать семена лучше всего в торфяные горшки или одноразовые стаканчики, откуда молодые растения можно извлечь с минимальными повреждениями.

На подготовительном этапе осмотрите семена, отбраковывая мелкие и поврежденные экземпляры. Семена, имеющие признаки патологии, такие как гниль или плесень, не допускаются к посадке. Замочите отобранный для посева посадочный материал на 10-15 минут в слабом растворе марганцовки, затем промойте проточной водой. Некоторые садоводы также замачивают семена в соке алоэ — натуральном биостимуляторе, который активизирует прорастание и уничтожает микробы и грибы.

Заполните посадочные емкости питательной рыхлой почвосмесью, которая должна состоять из песка, дерна (либо садовой земли) и торфа в равных частях. При отсутствии компонентов для приготовления почвосмеси можно использовать обычный магазинный грунт, предназначенный для выращивания цветочной рассады.

Посев

На данном этапе емкости заполняют почвосмесью, после чего делают углубление на поверхности — ямку глубиной около 1,5-2 сантиметров. В каждую ямку помещают по одному семечку, присыпают землей. Не рекомендуется заделывать семена на глубину более 2 сантиметров, так как это значительно осложняет их прорастание.

После посева поверхность земли в емкости слегка уплотняют и обильно смачивают водой с помощью пульверизатора. Далее можно накрыть емкости полиэтиленовой пленкой или поместить их в большие полиэтиленовые пакеты. Также контейнеры с посевами допускается просто накрывать стеклом. Это поможет создать идеальный парниковый микроклимат, необходимый для прорастания семян.

Если посев был произведен правильно, и использовался качественный посадочный материал, первые ростки настурции появятся примерно на третью неделю. В среднем сроки прорастания семян варьируются в пределах 14-20 дней.

Уход

После появления всходов пленочное укрытие (или стекло) с посадочных емкостей убирают. Емкости располагают на подоконнике, обеспечивая росткам достаточное, но мягкое и рассеянное освещение. Стоит отметить, что молодые ростки настурции нуждаются в продолжительном световом дне продолжительностью не менее 15 часов. Учитывая, что весной это требование часто оказывается невыполнимым, опытные садоводы рекомендуют использовать фитолампы для дополнительной подсветки.

Поливы ростков настурции осуществляют по мере подсыхания поверхности почвы в горшке. Полив следует проводить только отстоянной теплой водой комнатной температуры. Частота поливов должна быть умеренной — примерно 1 раз в 2-3 дня. Позволять как пересыханию, так и переувлажнению почвы в посадочных емкостях не следует.

Это интересно: 10 растений для засушливых участков

Высадка на Постоянное Место

Высаживать рассаду настурции нужно после того, как пройдет угроза резких весенних заморозков. Этот период обычно наступает в конце мая — начале июня. Высадку выполняют на заранее подготовленные гряды или клумбы, размещая вьющиеся сорта на расстоянии 45-50 сантиметров друг от друга (схема высадки низкорослых и среднерослых сортов составляет 30х30 и 40х40 см соответственно).

Пересаживать молодые растения нужно крайне осторожно, стараясь не повредить земляной ком на корнях. После высадки настурции следует полить отстоянной водой и обеспечить временное укрытие от солнца и ночного похолодания.

При грамотном уходе цветение начнется уже через 3-4 недели.

Весной настурцию можно посеять прямо в участок, минуя рассадный метод. Для этого во второй половине мая на рыхлую и удобренную клумбу высевают семена, предварительно замоченные в воде на сутки. Посев осуществляют в лунки, расположенные на расстоянии 30-35 сантиметров друг от друга. В каждую лунку можно поместить до трех семян. После посева клумбу укрывают агротканью, которая поможет удержать тепло на поверхности земли, но не помешает проникновению влаги.

Первые всходы в этом случае также появятся примерно в начале третьей недели после посева. Настурция, посеянная таким образом, зацветает примерно в конце июля — начале августа.

Применение Настурции в Кулинарии

В обычных садовых настурциях съедобны все части растения, кроме корней. Молодые листья и стебли, богатые витамином С, придают пикантный вкус салатам и сэндвичам, экстракты из цветков добавляют в сыры и сливочное масло, на цветах настурции настаивают уксус, их фаршируют различными начинками, и используют как съедобное украшение для салатов, супов и других блюд. Кроме того, высушенные, очищенные и размолотые семена имеют пряный острый вкус и используются в качестве приправы к разнообразным блюдам — легенды гласят, что во время Второй мировой войны во многих странах размолотые семена настурции активно употребляли вместо черного перца.

Настурция не только декоративное и съедобное растение, но также используется в медицине. Она помогает при авитаминозах, малокровии, кожных высыпаниях, заболеваниях почек, бронхитах и других болезнях; также способствуют укреплению волос. Особенно эффективно растение снова проявляет себя как противоцинготное средство, так как содержание витамина С в нем в десять раз выше, чем в обычных салатных листках!

Настурция также обладает антимикробными свойствами благодаря содержанию фитонцидов и провитамина А. Клинические исследования трополеина — вещества, выделенного из эфирного масла настурции, показали, что его применение у больных с хронической коронарной недостаточностью, связанной с атеросклерозом, приводит к прекращению приступов стенокардии, исчезновению болей и улучшению общего самочувствия. Настурция привлекает внимание, когда становится очевидным, что блюда из нее обладают диетическими и лечебными свойствами при различных заболеваниях, особенно при атеросклерозе и нарушениях обмена веществ, связанных с возрастными изменениями. Установлено также, что клубни настурций содержат вещества, снижающие уровень тестостерона в организме, действуя тем самым как анти-Виагра.