Профессионалы и опытные овощеводы дают рекомендации по тому, как предотвратить жирование томатов, а также что делать для коррекции ситуации при перекорме. Эти советы были собраны в видеороликах:
Как понять, что помидоры жируют в теплице, и что с этим делать?
Выращивание томатов всегда сопряжено с определенными трудностями, и одна из самых распространенных проблем — это жирование. Если вы заметили, что ваши кусты стали очень крупными, но при этом на них наблюдается нехватка цветов и завязей, не стоит паниковать. Достаточно будет предпринять ряд проверенных мер.
Родина помидоров — это Южная Америка, и в условиях нашего климата эти растения не смогли бы вырасти самостоятельно. Все те урожаи, которые радуют нас под конец лета, являются результатом работы селекционеров и, конечно, заботы дачников. Благодаря нашим усилиям мы создаем необходимые условия для роста помидоров, однако иногда чрезмерная забота приводит к нежелательным последствиям. Неопытные дачники могут радоваться тому, что их кусты стали мощными и крепкими, но по сути это может означать жирование — процесс, при котором томаты теряют часть урожая из-за чрезмерного наращивания зелени. Давайте разберемся, что такое жирование помидоров и какие меры можно принять для корректировки ситуации.
Определяем основные признаки жирования томатов
Отличить здоровое растение с нормальным развитием от жирующего достаточно просто — его внешний вид выдает многоясные подсказки об этом.
- Толстые, иногда даже пальцы в толщину и длинные стебли.
- Крупные, разлапистые листья, обычно насыщенного темно-зеленого цвета, на которых могут появляться небольшие дополнительные листочки.
- Избыточное количество пасынков, которые вырастают из цветочных кистей, или цветочная кисть заканчивается листом. Некоторые пасынки даже боком могут раздваиваться, а после их удаления они вновь отрастают.
- Цветы томатов имеют бледный оттенок, и бутоны могут осыпаться.
- Верхушка растения может неестественно закручиваться.
- Количество плодовых кистей велико, даже сдвоенные, но плодов на них почти не образуется.
- Формирование плодов идет медленно, и они остаются маленькими, не достигая нормального развития.
Внешние симптомы жирования
С целью помочь слабым рассадным растениям окрепнуть, многие огородники щедро удобряют почву органическими и минеральными веществами. В результате кусты превращаются в густые и ветвистые гиганты, при этом развитие цветочных кистей слабо, и завязи не спешат формироваться.
Крайне важно вовремя выявить признаки перенасыщения азотом, чтобы остановить чрезмерный вегетативный рост и перенаправить силы растения на формирование плодов.
У кустов томатов, которые жируют (можно видеть на прилагаемом фото), наблюдаются следующие признаки:
- аномально утолщенный стебель;
- увеличенные листовые пластины (разлапистость);
- темно-зеленый яркий цвет листьев;
- интенсивное наращивание боковых побегов (пасынков);
- закрученные верхушки стеблей (в форму бараний рог);
- осветление венчиков (желтая окраска);
- ослабленное формирование соцветий;
- плодовые кисти вытянуты, часто с дублированием;
- медленное образование и падение завязей;
- формирование мелких плодов, результатом чего является недоразвитие.
Избыточное развитие ботвы и отсутствие нормального цветения показывают дисбаланс в питательных веществах.
Опасность физиологических нарушений
Во время выращивания помидоров критически важно сохранять баланс и равномерное развитие как вегетативных, так и генеративных органов растений. Перекос в ту или иную сторону может завести к потерям урожая. Азотом перекормленные растения могут выглядеть вполне здоровыми и крепкими, однако ожидать от них высокой продуктивности не стоит: вся сила уходит в наростание зелени, так что у кустов просто нет сил на формирование полноценных цветочных кистей с плодами.
Среди негативных последствий жирования специалисты подмечают:
- увеличенное содержание нитратов в плодах (что является последствием переизбытка азота) сказывается также на их хранении;
- высокая предрасположенность к болезням и нападению вредителей — такие растения становятся более уязвимыми к грибковым, бактериальным и вирусным заболеваниям, а ослабленные кусты становятся жертвой белокрылки, паутинного клеща и других насекомых-паразитов;
- замедление или полное отсутствие плодоношения — это означает слабое цветение, медленное формирование и опадение завязей.
Наблюдается, что в теплицах индетерминантные сорта томатов намного чаще подвержены жированию по сравнению с детерминантными сортами, у которых рост ограничен.
Однако та же опасность возникает и при значительном повышении продуктивности генеративных органов. При перегрузке плодами растения не получают достаточной энергии для роста корневой системы и развития вегетативных частей, что в итоге негативно отражается на урожайности: на относительно слабых кустах томаты в больших количествах просто не созревают.
5 шагов, чтобы остановить жирование томатов и вернуть кусты к плодоношению
Здравствуйте, дорогие зрители! Сегодня обсудим, почему происходит жирование томатов и как можно это исправить.
Уверен, многие из вас сталкивались с этой проблемой, однако наиболее часто она наблюдается у новичков в садоводстве, которые стремятся подкормить свои растения, чтобы добиться быстрого роста. Азотные удобрения действительно обеспечивают быстрый результат, однако их чрезмерное и неумеренное применение как раз и приводит к жированию томатов. В случае с растворами удобрений подход прост: вы подкармливаете растения, и если они начинают нормально развиваться, вторую подкормку можно и не проводить. Но если вы заложили в почву компост или перегной во время посадки, вам уже не получится его убрать. В связи с этим я никогда не кладу такие органические вещества под томаты.
Я предпочитаю вносить в почву лишь сидераты, такие как горчица или масличная редька. Я их выращиваю на грядке, затем срезаю лопатой и заделываю одну часть в верхний слой почвы, а вторую часть использую для мульчирования грядки после посадки. Дождевые черви перерабатывают сидераты в удобрения, которые позже подойдут для питания растений.
Также в этом году у меня возникли проблемы с жирующими кустами, потому что одни сорта ведут себя по-разному даже при одинаковых условиях. Мои жирующие томаты показали мощные стволы, толстые пасынки и темно-зеленые листья, закручивающиеся на верхушках. Однако закрученные листья — не всегда признак жирования: иногда такие признаки появляются на растениях в условиях сильной жары, когда они пытаются сократить испарение влаги.
Вред жирования томатов в том, что оно задерживает начало плодоношения.
Как остановить жирование томатов
Удаление пасынков
В некоторых видео на YouTube советуют срезать листья с жирующих кустов, объясняя это тем, что после такой процедуры растение сможет перенаправить питательные вещества, ранее использовавшиеся листьями, на формирование цветочных кистей.
Однако листовая масса наиболее важна, поэтому я убираю лишь нижние листья, которые почти не участвуют в фотосинтезе. А пасынки на жирующих томатах я начинаю удалять только после того, как они достаточно подрастут.
Некоторые предпочитают удалять пасынки руками, но я всегда использую ножницы, оставляя небольшой пенек от них: пока пазуха листа занята, новый побег просто не будет формироваться.
После удаления лишних органов листья на верхушках начинают расправляться.
Калийно-фосфорная подкормка
Поскольку жирование томатов возникает из-за избытка азота, нужно сбалансировать их питание, увеличив содержание калия и фосфора в почве, чтобы их количество превысило количество азота. Это достигается за счет внесения удобрений, содержащих калий и фосфор.
Тем, кто предпочитает использовать органические удобрения, например золу, стоит помнить, что она сработает не сразу: прежде всего, микроорганизмы должны преобразовать вещества из золы в форму, доступную для растений, а на это нужно достаточно времени. Поэтому без минеральных удобрений не обойтись для борьбы с жированием.
В минеральных удобрениях все компоненты растворены, что позволяет им быстро усваиваться растениями. Не стоит беспокоиться и бояться использовать минеральные удобрения. Опытные агрономы обычно объясняют, что даже питательные вещества из органики начинают поступать в растения лишь после процесса минерализации, тогда как минеральные удобрения готовы к немедленному усвоению после попадания в грунт.
Минеральные удобрения представляют собой необходимую помощь для томатов. Многие из них быстро растворяются в воде, например, монокалийфосфат, который содержит сразу и калий, и фосфор. Приготовив раствор монокалийфосфата в соответствии с инструкцией, необходимо внести под каждый куст от 0,5 до 1 литра удобрения. Таким образом, вы сможете быстро войти в норму с питанием ваших томатов.
Что касается суперфосфата, то как обычный, так и двойной, фосфор в них плохо растворяется. Поэтому сначала необходимо залить 2 столовые ложки удобрения небольшим количеством горячей воды; после растворения кристаллов количество раствора дополняется холодной водой до 10 литров.
Подсушивание почвы
Замедление жирования может обеспечить стресс, вызванный минимизацией полива. Как уже отмечалось, корни растений могут усваивать питание лишь в растворе, и если в почве будет недоставать влаги, поступление азота в растения будет приостановлено.
Не стоит бояться пересыхания грунта: я оставлял свои томаты без полива на 10 дней, но их листья до сих пор сохраняли тургор. Капельный полив во время жирования только усугубляет ситуацию.
Режим полива также зависит от количества естественных осадков, как для грунтовых культур, так и для растений в теплицах. Теплица защищена покровом сверху и сбоку, но под землей нет никаких барьеров для влаги, и она поступает к корням ваших тепличных растений из различных источников.
Чтобы убедиться в этом, попробуйте провести простой эксперимент: поставьте перевернутый стакан на сухую губку и полейте губку вокруг стакана водой. Спустя некоторое время уберите стакан, и вы увидите, что губка под ним такая же влажная, как и снаружи.
Поэтому в дождливый период поливать томаты нет необходимости.
Меры профилактики
Гораздо лучше предотвратить жирование томатов с самого начала, обеспечив правильные условия для их роста. При выборе сорта следует предпочесть низкорослые или среднего роста растения. Также помидоры должны соответствовать условиям их выращивания: открытый грунт или теплица.
Вот несколько профилактических мер:
1. Невозможно высаживать кусты в местах со стоячей влагой или в чрезмерно затененных зонах.
2. Следует соблюдать расстояние между рядами в 70 или 80 см, а расстояние между кустами должно составлять 40 см.
3. Внимательно выбирать удобрения, избегая избыточной подкормки, особенно азотной. Сначала вносят органику, после чего спустя 15 дней снова вносят удобрения после перевалки рассады в грунт.
4. Следить за отсутствием застоя влаги при поливе.
5. Теплица должна быть проветриваема для обеспечения необходимого микроклимата.
6. При начале цветения следует удалить лишние побеги. Устранив нижние листья на высоте до 10 см от почвы, вы обеспечите доступ воздуха к кустам.
7. В конце июля или в начале августа необходимо прищипнуть растения для ограничения их размеров.
При выращивании в открыом грунте также рекомендуется в середине лета удалять незрелые цветочные кисти, чтобы сосредоточить энергию на уже завязанных плодах.
Как распознать жирование томатов
Фото ogorod.ru / Горбачёнок Екатерина
If you fed your tomatoes in May-June with manure, compost, followed by additional feedings with ammonium nitrate or bird droppings, you will see rapid growth in the forest. Усугубление роста стеблей, листьев и побегов будет заметным. Определить, что томаты жируют, можно по следующим признакам:
- толстые стебли,
- скрученные верхушки,
- крупные и темные листья,
- активно развивающиеся крупные пасынки,
- медленное формирование цветочных кистей.
Томаты многих сортов развиваются именно по вегетативному типу — это заложено генетически и является особенностью сорта. То есть подобные растения всегда будут иметь крупные и толстые стебли с насыщенными листьями. Подобные растения не надо подкармливать большим числом азотных удобрений.
Основная причина жирования помидоров — это переизбыток азота в почве или слишком частые подкормки минеральными удобрениями. Кроме того, жированию способствуют комфортные условия, такие как нерегулярный полив небольшими порциями, высокая температура воздуха в ночное время и повышенная влажность.
При подобных условиях, сопровождающихся обилием доступного азота, снизиться устойчивость растений к заболеваниям, побеги и листья становятся менее прочными, завязка плодов затягивается, и их вкусовые качества могут оказаться значительно хуже. Следует заметить, что не все сорта помидоров одинаково восприимчивы к жированию: даже в одинаковых условиях выращивания некоторые сорта начинают формировать плоды быстрее, в то время как другие продолжают наращивать зеленую массу.
Проблемы с жированием овощей: определение причин и исправление ошибок.
Способы борьбы с жированием томатов
Фото ogorod.ru / Горбачёнок Екатерина
Каждое растение стремится к размножению и образованию семян. Пока томаты находятся в комфортных условиях с достаточным питанием, они активно наращивают зеленую массу и не задумываются о размножении. Однако любые стрессовые условия сразу становятся сигналом к началу формирования плодов с семенами.
Первая задача — прекратить проводить азотные подкормки. Это не только касается селитры, но и всех других комплексных удобрений, содержащих азот, включая настои из трав, птичьего помета и коровяка.
Что такое азотные удобрения и как их правильно использовать.
Влияние азотных удобрений на растения трудно недооценить или не заметить. Оно восхитительно проявляется в виде обильной темно-зеленой листвы. Внесение азотных удобрений весной гарантирует правильный рост всех огородных культур, цветов, кустов и деревьев.
Но если вы уже внесли в почву много азота? В этом случае следует пролить грунт большим количеством воды, чтобы вымыть часть азота из участка, где располагаются корни. Обильный полив нужно проводить только после подсыхания почвы. Однако следует учесть тип грунта: на песчаной или супесчаной почве можно поливать обильно, тогда как на суглинках с поливом стоит проявить осторожность, поскольку избыток влаги может привести к появлению гнили на корнях.
Еще один способ справиться с жированием томатов — это создать стрессовые условия, такие как пересушивание почвы. Полив должен быть редким, но интенсивным. Конечно, в период цветения чрезмерное пересушивание грунта может вызвать проблему с опадением бутонов. Для предотвращения этой ситуации растения можно обрызгать по листву препаратом «Завязь» или использовать борную кислоту. Для внекорневой подкормки помидоров можно использовать 0,05%-ный раствор борной кислоты (5 грамм на 10 литров воды).
Секретами и личным опытом делится опытный садовод из Нижнего Новгорода.
Создавать стрессовые условия для роста помидоров также можно посредством удаления пасынков и нижних листьев. Но не нужно сразу срезать все побеги продолжения. Формирование куста зависит от сорта и условий, в которых его выращивают. На высокорослых и среднерослых растениях можно оставить 1-2 наиболее крупных пасынка, а на низкорослых лучше убрать только нижние пасынки или менее сильные побеги в верхней части, которые плохо освещаются и утолщают куст.
Фото ogorod.ru / Горбачёнок Екатерина
Не стоит опасаться удалять даже крупные пасынки с жирующих томатов. Удаление избыточных боковых побегов — это один из наиболее эффективных способов прекратить жирование. Однако проводить эту процедуру следует в солнечный день, используя чистые инструменты.
Как правильно формировать кусти томатов для достижения высоких урожаев
Узнайте, сколько пасынков можно оставить на томатах, чтобы не потерять урожай.
Третий способ, который поможет «заставить» томаты перейти к плодовому этапу — это подкормка калийными или калийно-фосфорными удобрениями. Калий замедляет усвоение азота и способствует переносу питательных веществ из листьев обратно в плоды. Для подкормки можно использовать сульфат калия (15-20 г на 10 л воды, 1 л под куст), монофосфат калия (10 г на 10 л воды, 1 л под куст) или калимаг (20 г на 1 кв.м во время рыхления почвы или 15 г на 10 л воды на 1 кв.м).
