Как хранить лук севок до посадки в квартире до весны - Секреты хранения лука севка зимой до посадки и в земле

Лук является одним из основных овощей, которые присутствуют на нашем столе. Почти все дачники занимаются его выращиванием, но лишь немногим удается сохранить урожай до конца зимы. Этот овощ весьма капризен в хранении. Тем не менее, если правильно организовать процесс, он может оставаться в хорошем состоянии до весны, если учитывать несколько ключевых моментов.

Содержание

Как сохранить лук-севок в домашних условиях до весны

Для того чтобы сохранить лук-севок в идеальном состоянии до его посадки, важно создать подходящие условия для его хранения. Несмотря на то что существует всего несколько правил, все они имеют огромное значение.

Многие садоводы сталкиваются с распространенной проблемой: во время хранения лук-севок может загнить или начать прорастать. В этой статье мы разберемся с причинами возникновения таких проблем и расскажем, как правильно хранить посадочный материал зимой.

Как подготовить лук-севок к хранению

Севок – это маленькие луковички, которые вырастают в первый год после посева семян. Их сохраняют для высадки в следующем году, чтобы получить полноценный урожай сортового лука.

Перед хранением крайне важно тщательно осмотреть и отсортировать все луковицы, так как даже одна испорченная луковица может стать причиной гниения всего запасенного материала.

Сбор урожая севка следует производить в строго определенные сроки, когда ботва начнет желтеть и падать. Обычно это происходит в конце августа.

После сбора лук нужно просушить и отсортировать. Проросшие или поврежденные луковицы необходимо выбросить. Для хранения выбираются целые луковицы с сухим хвостиком без видимых повреждений и, тем более, без признаков гниения. Оптимальный размер луковиц должен быть в диапазоне 1-1,5 см в диаметре.

Если посадочный материал покупается в магазине, его следует просушить при температуре +30 °C в течение двух суток. В условиях квартиры можно разложить луковицы возле батареи для повышения температуры. После этого вытаскиваются и тщательно сортируются только целые и здоровые экземпляры.

Хорошо просушенный лук имеет характерную шелестящую и легко отделяющуюся шелуху.

Для хранения отбирают только здоровый лук без повреждений.

Подготовка

Подготовка к хранению включает несколько этапов. Во-первых, необходимо правильно собрать урожай лука перед зимним хранением, что обычно происходит в конце августа.

Для определения полной готовности стоит обратить внимание на ботву: она должна пожелтеть. Это надёжный признак того, что лук созрел и его пора убирать.

После сбора урожая лук перебирают и сортируют. Для зимнего хранения отбираются только цельные здоровые экземпляры без гнили. Даже небольшое гниение у одной головки может привести к порче всей прибыли.

Во-вторых, лук должен быть основательно просушен. Сушка лука на открытом солнце даёт наилучшие результаты. Кроме того, севок можно сушить под навесом или в хорошо вентилируемом помещении. Для достижения наилучшего результата важно обеспечить доступ света и воздуха, чтобы шелуха стала сухой и шуршащей.

В этом видео опытный огородник поделится своими секретами хранения севка:

Способы и места хранения

Какие существуют способы хранения севка лука до весны? Лук севок можно хранить в ящиках, сетках, контейнерах, мешках, лотках и даже в россыпь.

Ящики, контейнеры, мешки и лотки для хранения севка должны иметь решетчатую структуру, щели или отверстия для обеспечения циркуляции воздуха.

Мешки следует хранить только в открытом виде. Сетки с луком оптимально удерживать в подвешенном состоянии.

Метод хранения россыпью подразумевает размещение севка слоем толщиной 15-20 см на полках в погребе или чердаке. Главное условие для успешного хранения лука – это постоянный доступ воздуха.

Теплый способ хранения

Этот метод заключается в хранении лука в домашних условиях (в квартире). Он может быть особенно полезен для садоводов, у которых нет погреба или подвала.

При использовании данного метода лук хранится в коробках (контейнерах или мешках) в тёмном, прохладном месте.

Это интересно: Чем подкормить огурцы для обильного урожая

Важно, чтобы влажность воздуха не была слишком высокой, иначе лук может начать гнить. Не рекомендуется размещать место хранения севка вблизи источников воды.

Холодный способ хранения

Способ хранения лука в погребе (подвале) называется холодным. Он значительно увеличивает шансы сохранить лук в течение всей зимы. После подготовки и просушки лук помещается в погреб в удобной упаковке и хранится там до времени посадки.

Иногда лук севок сажают прямо под зиму. Устойчивость этого овоща к холоду позволяет ему прорасти при наступлении первых весенних потеплений. Если зима будет снежной, шансы на успех такого хранения лука севка в земле значительно возрастают.

Данный вариант хранения хорош тем, что нет необходимости держать лук в помещении в течение всей зимы. Он высаживается в грунт и там выживает морозы. Это, по сути, своего рода «заморозка» лука является эффективным методом его хранения.

Подробности о том, как осуществить посадку севка под зиму, можно узнать из следующего видео:

Другой вариант холодного способа – закапывание лука в землю перед зимой. Процесс достаточно прост: лук помещается в ведро, дно которого предварительно заполняется слоем опилок.

Ведро должно быть заполнено не до краев, чтобы лук не задохнулся.

Сверху на лук насыпается такой же слой опилок.

После этого на ведро накрывается крышкой и закапывается в землю на такую глубину, чтобы земля закрывала крышку ведра примерно на 15-18 сантиметров.

Перед посадкой лук получится достать свежим и сочным.

В домашних условиях севок холодным способом сохранить вряд ли удастся.

Какой бы ни был выбран способ хранения, главное, чтобы в пространстве, где находится лук, не существовал застойный воздух и повышенная влажность. Эти два фактора создают идеальные условия для начала гниения.

Неприятности и как с ними бороться

Следует быть готовым к распространенным проблемам при зимнем хранении лука: трипсам, гнили и раннему прорастанию лука-севка.

Трипс

На фотографии, к моему сожалению, можно увидеть мой лук, предназначенный для еды, с присутствием трипса. Он был выращен из приобретённого севка, и я не провела его обработку водкой. Маленькие черные точки – это и есть живые трипсы.

Фото MNBer: как выглядит трипс.

Фото MNBer: серый налет на луке при наличии трипса.

В открытой земле трипс не зимует, он находит себе приют в шелухе лука и на овощах в хранилищах. Хотя лук не является одним из его любимых лакомств, трипс может повредить и его. Если на других ваших растениях, например, гладиолусах, вы заметили трипсов, их следует обработать.
Трипс может оказаться на луке, который предназначен для еды, купленном в магазине, либо на собственном производстве, а также на севке. Если трипс попадает на кормовой лук, это не критично, поскольку он повреждает только верхние чешуйки. Головку лука можно очистить, ополоснуть и использовать, а поврежденные чешуйки выбросить. Препараты против трипса достаточно токсичны, поэтому с гладиолусами я провожу обработку, а вот лук в открытой земле не трогаю, и иногда получается, что я приношу трипсов домой.

Как бороться с трипсом на луке

В теме о гладиолусах я уже упоминала, что пары водки убивают трипса. Позвольте показать, как я провожу профилактику этого вредителя на своём луке-шалоте. Это очень просто: храню лук в стеклянной банке под кроватью, и когда в руки попадает бутылка водки, смачиваю кусочек марли, помещаю в банку и закрываю полиэтиленовой крышкой. Так я делаю несколько раз за зиму, одновременно проверяя лук на наличие повреждений. Затем продолжаю обычное хранение под бумажной крышкой.

Фото MNBer: как травить трипсов водкой.

Когда заканчивается наш лук, мы покупаем только столько, сколько можем съесть за неделю, и храним покупной лук в холодильнике, чтобы не дать трипсам поселиться в доме. Я очень опасаюсь трипсов, так как однажды они чуть не погубили все мои гладиолусы.

Проросший лук-севок

Если у поставщика в процессе хранения была высокая влажность и низкая температура (до +10 °C), лук может начать прорастать — иногда бывает, что вы покупаете лук, а он имеет зеленые ростки.
Не стоит расстраиваться; такой лук можно просто посадить на зелень. Для этого можно высаживать его достаточно плотно в землю – например, на окно.

Это интересно: Низкорослые томаты – самые урожайные сорта

Фото Надья, комментарий MNBer: встречаются луковки с проклюнувшимся пером. Я отобрала их и собираюсь посадить прямо сейчас на зелень, кстати, 0+4 – это лучшая температура для прорастания лука, особенно если он влажноватый, поэтому в холодильнике может продолжаться прорастание.

Гниль

Если вы купили лук, не поленитесь и понюхайте его: характерный запах лука должен быть налицо; внимательно проверьте визуально: все мягкие или с несоответствующим цветом экземпляры удалите и выбросьте, не жалейте, поскольку гниль может быстро перейти от одной луковички к другой.

Сроки и правила хранения

Следует держать в уме, что срок хранения (а также и вероятность прорастания) зависит не только от условий хранения, но и от сорта лука. Наилучшим образом сохраняется острый белый лук (6-8 месяцев), тогда как сладкий красный ранних сортов хранится сравнительно плохо (до 2 месяцев). Поздний севок с золотистой шелухой необходимо держать в сухих условиях, так как иначе избежать порчи не получится. Он может выносить небольшое отклонение температуры, как в большую, так и в меньшую сторону, но вот при высоком уровне влажности он легко прорастает. Поэтому важным моментом является хорошая вентиляция погреба. Подготовка помещения летом (дезинфекция, просушивание и проветривание), а также использование гигроскопических материалов для поглощения лишней влаги — обязательные условия.

Даже при строгом соблюдении температуры и влажности семенной лук может подвергаться гнили.

Иногда источником гнили становятся грибки, корневые клещи или стеблевая нематода. Именно поэтому важно регулярно проверять состояние хранящегося материала и при обнаружении проблем своевременно принимать меры: удалять поврежденные экземпляры и просушивать остальные луковицы.

Чтобы весной иметь в запасе качественные семена, стоит попробовать различные методы хранения и выбрать оптимальный для себя. В любом случае, своевременно собранный урожай лука-севка, вырощенный на собственном участке с соблюдением правил агротехники, обеспечивает уверенность в его качестве.

Не менее важно дождаться полного созревания и высыхания луковиц, выкопать их в сухую погоду, тщательно просушить и аккуратно транспортировать. Успешное сохранение материала до его высадки гарантируется правильным выбором сорта, тщательной подготовкой, а также соблюдением необходимого режима температуры и влажности.

Вы можете найти рекомендации по срокам и технологиям весенней посадки в открытый грунт в нашем следующем разделе статьи.

Видео

Практическими советами по хранению лука-севка, созданию оптимальных условий, а также проведению подготовки к посеву поделятся опытные огородники в следующих видеосюжетах:

Меня привлекает процесс выращивания растений, создание новой жизни и радость от достигнутых результатов. По образованию я филолог, а по призванию больше художник. Я люблю летние дожди, позднюю весну и раннюю осень, а также цветы, хорошие стихи и кулинарные эксперименты. Я пишу сказки и работаю диспетчером.

Обнаружили ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Оцените статью: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг: 5.00 ( 11 голосов)

Для садоводов и огородников созданы удобные приложения для Android, включающие в себя посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы и подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать лучший день для посадки каждого вида растений, а также определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.

Вы должны знать, что никакой природной защиты от фитофтороза у томатов не существует. Если фитофтора нападёт, все помидоры и картошка будут погибать, независимо от лозунгов о наличии сортов, устойчивых к фитофторозу — это лишь маркетинговый ход.

В Австралии ученые начали проводить эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Предполагаемое потепление климата в ближайшие 50 лет может привести к исчезновению этих сортов. Австралийские сорта винограда обладают отличными характеристиками для виноделия и не подвержены распространённым в Европе и Америке заболеваниям.

Компост — это перепревшие органические остатки различных источников. Как же его приготовить? Следует в кучу, яму или большой ящик складывать все подряд: кухонные отходы, ботву огородных культур, скошенные до цветения сорняки и тонкие ветки. Все эти материалы переслаивают фосфоритной мукой, а иногда также соломой, землёй или торфом. (Некоторые дачники добавляют специальные ускорители компостирования.) После этого компост накрывают пленкой. В процессе перегнивания кучу периодически следует взбивать или протыкать для притока свежего воздуха. Обычно компост созревает на протяжении двух лет, но с современными добавками может быть готов и за один летний сезон.

Это интересно: Карбамид (мочевина)

Новинка от американских разработчиков – робот Tertill, который осуществляет прополку сорняков в огороде. Прибор был разработан под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и функционирует при любых погодных условиях, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.

Родиной перца является Америка, однако основные селекционные работы по созданию сладких сортов проводились, в частности, венгром Ференцем Хорватом в 20-х годах XX века, главным образом на Балканах. В Россию перец попал в основном из Болгарии, благодаря чему и получил привычное название – «болгарский».

Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в период начала цветения, когда содержание полезных веществ в них достигает максимума. Цветы следует срывать руками, обрывая грубые цветоножки. Собранные цветы и травы сушат, рассыпая их тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.

Перегной — это перепревший навоз или птичий помет. Его готовят следующим образом: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землёй. Бурт накрывают пленкой для стабилизации температуры и влажности, что способствует повышению активности микроорганизмов. Удобрение созревает в течение 2-5 лет в зависимости от внешних условий и состава сырья. В результате получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.

Способы хранения лука

Самый простой и надежный метод хранения — это хранение лука при комфортной комнатной температуре. Хранить его в холодильнике не рекомендуется.

Хранение лука в квартире

В ящиках и корзинах. Хорошо просушенный лук можно хранить в ящиках или корзинах, но важно укладывать его небольшими слоями, чтобы избежать его соприкосновения, что может привести к гниению.

На полу на газете. Если объём лука небольшой, его можно рассыпать на газете и хранить на полу, например, под кроватью — в этом случае он не будет мешать.

В косах. Это наиболее надежный способ хранения лука. Однако важно правильно выбрать время для уборки лука. Ботва не должна пересохнуть, иначе при плетении косы она будет ломкой. Но не стоит спешить — недозревший лук и вовсе не будет храниться. Ботва должна быть желтой и увядающей, но не полностью высохшей. Собранный лук следует подсушить пару часов на солнце, после чего плетется в косы и развешивается в квартире. Чтобы косы сохраняли прочность всю зиму, в ботву можно вплести шпагат, узкую тесемку или соломинку.

Хранение лука в погребе

Этот способ считается не самым лучшим для хранения лука, так как в погребе слишком влажно. Но если другого варианта нет, рядом с луком можно расставить ведра с золой, стружками или известью, чтобы они впитывали лишнюю влагу.