Среди широкого спектра сортов салата имеется немало таких, которые легко можно вырастить прямо в домашних условиях. Листовые сорта салата созревают быстрее всего, они наполнены витаминами, неприхотливы в уходе, выглядят привлекательно, имеют сочный вкус и порадуют вас непередаваемым удовольствием от собственного урожая.
Выращиваем огород прямо на балконе
С наступлением дачного сезона многие уже успели высадить рассаду и ждут, когда температура поднимется, чтобы отправиться на свои участки. Но что делать тем, у кого нет приусадебного участка? Или у кого не хватает сил, чтобы совмещать работу и дачный труд?
В настоящее время набирают популярность контейнерные сады, для которых можно выделить солнечное место на балконе или разместить их на подоконнике. Даже дачникам следует обратить внимание на эту возможность, ведь они могут создать уютную цветочную композицию в уголке своего огорода.
Побалуйте себя свежим салатом, изготовленным из собственных овощей, или оформите пространство ярким цветущим садом!
Какие растения можно выращивать на балконе
Для начала полезно четко определить, какой площадью вы располагаете, насколько освещен ваш балкон и что именно вы хотели бы вырастить. На балконе лучше выбирать небольшие, но высокопродуктивные растения. Крупные плоды могут дольше созревать и могут испытывать недостаток в солнечном свете и питательных веществах.
Овощи
Выращивание овощей немного сложнее, особенно для корнеплодов, для которых потребуются глубокие ящики. Предпочтение стоит отдавать карликовым сортам тех растений, которые требуют много пространства.
Какие овощи можно выращивать на балконе
1. Огурцы
Необходимые условия: защита от ветра (остекленный балкон), восточное или юго-восточное направление. Вам потребуется балконный ящик, универсальный грунт для овощей (около 5 литров на 1 растение) и дренажная система. Сорта: гибриды F1 — Городской огурчик, Кураж, Манул, Берендей, Балконное чудо. Также подойдут ранние и скороспелые сорта.
На заметку: Когда огурцы окрепнут и подрастут, их следует подвязывать. Для этого можно использовать шпалеры, которые втыкаются прямо в контейнер, или прикрепить веревки к стене балкона, чтобы огурцы могли расти, опираясь на них. Обратите внимание на то, что огурцы очень любят влагу и не переносят прямые солнечные лучи. Вечером можно опрыскивать листву водой из распылителя, а в жаркие дни стоит притенять растения. Если погода становится холодной, ящики с огурцами можно укутать агроволокном.
Огурцам не подходят ветренные места и северная сторона
Ограничения: огурцы не подходят для ветреных мест и северной стороны, так как они не переносят сквозняков и нуждаются в большом количестве солнечного света.
2. Помидоры черри
Необходимые условия: жестяные ведра или глубокие кашпо (в прямоугольных ящиках рассада хуже укореняется), универсальный грунт, дренаж, солнечная, освещенная сторона, частое проветривание.
Сорта: гибриды F1 — Каскад Ред, Балкони Ред и Ело, Бонсай микро, Жемчужина жёлтая и красная, Кишмиш.
На заметку: подкармливать томаты можно каждые 10 дней. Перед тем как первые плоды начнут созревать, удалите цветочки и верхние побеги. В пасмурную погоду полив проводите реже, а в жару — чаще проветривайте балкон, так как томаты не боятся сквозняков.
Ограничения: следует помнить, что огурцы и помидоры требуют разных условий для роста и созревания, поэтому на одном балконе они, скорее всего, будут испытывать дискомфорт.
3. Перцы
Сладкий и острый перец нельзя выращивать на одном балконе одновременно, так как это может привести к перекрестному опылению.
Необходимые условия: контейнер, дренаж, грунт для овощей, большое количество света, юг, юго-восток или юго-запад, регулярные подкормки.
Сорта: Змей Горыныч, Слоновий хобот, Masquerade, Суперчили, Огонек.
На заметку: один куст перца может расти до 5 лет при условии, что осенью его перенесут с балкона в квартиру. Декоративность этих кустов зачастую ценят выше, чем сам урожай. Они действительно способны украсить ваш балкон или подоконник.
Ограничения: сладкий и острый перец нельзя высаживать на одном балконе, поскольку это может привести к перекрестному опылению, и в результате все перцы могут стать горькими. Огород на подоконнике подойдет для начинающих.
4. Земляника
Землянике нужно железо, поэтому в контейнер можно воткнуть ржавые гвозди
Необходимые условия: емкости различных форм, подвесные горшки, контейнеры и даже мешки, хорошая освещенность, солнечная сторона, смесь торфа, земли и песка, а также искусственное опыление (для этого необходимо иметь мягкую кисть для рисования).
Как создать огород на балконе, чтобы успешно выращивать овощи
1. Подумайте об освещении
Как уже упоминалось ранее, на теневой стороне растения могут испытывать недостаток света, и их необходимо будет досвечивать, чтобы успешно выращивать овощи на балконе. Многие культуры могут довольно легко переносить низкие температуры, но они чувствительны к недостатку света. Вы можете использовать как лампы дневного света для растений, так и биколорные лампы, в зависимости от необходимых культур. Плюсы таких ламп заключаются в экономии электроэнергии.
Почему садоводы часто используют биколорные лампы для досветки овощей на балконе? Известно, что красная и синяя части цветового спектра значительно благотворно влияют на полноценное развитие растений. Красный цвет способствует ускорению роста, развитию и цветению растений, а также влияет на фотосинтез. Синяя часть спектра необходима для стимулирования выработки хлорофилла, увеличения зелёной массы, образования новых побегов и накопления белка. Поэтому садоводы предпочитают биколорные лампы с фиолетовым спектром для дополнения света рассады.
2. Внимательно спланируйте размещение растений
Подготовьте необходимые емкости: большие горшки, контейнеры или ящики. Имейте в виду, что многолетние растения лучше размещать в нижних ящиках. Планируйте способ крепления емкостей: рассмотрите варианты стеллажей, подвешивания на цепях или тросах, прикрепления к стене. Землянику можно легко выращивать на вертикальных грядках. Убедитесь, что к каждому ящику будет удобный доступ, чтобы регулярно поливать овощи и рыхлить почву. Летом на солнечной стороне стоит предусмотреть возможность затенения растений, чтобы предотвратить их пересыхание.
При планировании огорода на балконе учтите освещённость, температуру и другие условия
3. Подбор подходящих емкостей для выращивания
Чтобы успешно вырастить овощи и зелень на балконе, вы можете начать с небольших емкостей, в которые необходимо будет посеять рассаду. Вам подойдут бумажные или пластиковые стаканчики, небольшие контейнеры и торфяные горшочки. Не забудьте проделать отверстия на донышках для слива лишней влаги. Для пересадки рассады можно использовать большие кадки, ящики, глиняные горшки, плетёные корзины или подвесные кашпо, что особенно актуально при ограниченном пространстве на балконе.
4. Правильный выбор почвы
Почва очень важна для успешного выращивания овощей и зелени на балконе. Она должна быть качественной и содержать в своем составе торф, перегной и компост. Однако важно понимать, что для разных культур необходим свой уникальный состав почвы, исходя из их биологических характеристик и питомцев.
Огурцы
Огурцы относятся к вертикальным культурам, поэтому им необходимо предоставить опору, например, в виде шпалеры. Тем не менее, существуют и низкорослые сорта. Не следует выбирать сорта только исходя из их популярности или красивых изображений; лучше ориентироваться на ваши предпочтения с учетом высоты шпалеры, к которой будут подвязываться огурцы.
Рекомендуется выбирать гибриды F1, так как они наиболее устойчивы к различным неблагоприятным условиям, в том числе и для балконного выращивания. Лучше всего отдать предпочтение партенокарпическим гибридам, которые не имеют мужских цветков и не требуют опыления. Если партенокарпик также будет устойчив к полутени, это будет дополнительным плюсом. Вся необходимая информация будет указана на упаковке семян. Однако даже если вы выбрали обычные огурцы, вы все равно можете произвести опыление вручную: достаточно оборвать лепестки от мужского цветка и вставить их в цветки женских огурцов — вот так происходит опыление.
Для помидоров и огурцов будет достаточно горшка объемом 5-7 литров для каждого растения, при условии регулярной подкормки. Стоит отметить, что огурцы очень даже хорошо растут и на подоконнике в квартире. Их можно посадить в конце февраля и уже в апреле получить урожай без дополнительной досветки.
Зелень
Базилик — это неприхотливое растение, но оно теплолюбивое. Поэтому при понижении температуры вне помещения его лучше перенести в квартиру. Все, что вам нужно делать с базиликом, — это периодически «подщипывать» его. Во-первых, для кулинарии, а во-вторых, это способствует росту боковых побегов. Существуют сотни видов базилика: классический, гвоздичный, карамельный, лимонный и многие другие. Начав с классического фиолетового базилика, вы потом сможете проводить эксперименты с другими сортами. Кинза менее теплолюбива, чем базилик. Она быстро уходит в семена, поэтому нужно регулярно обрывать ее листья и производить подсев. Вы также можете выращивать и другие виды зелени, такие как петрушка или салат, на ваш вкус.
Перец, как горшочная культура, даже лучше подходит, чем помидоры. Он также неприхотлив и устойчив к засухе. Перцы, как и помидоры, являются многолетними растениями, но если помидоры сложно зимовать, то перцы отлично переносят зимовку на подоконнике.
Зелень и пряности на балконе
Зелень и пряности всегда стоит иметь под рукой, чтобы не приходилось покупать целый пучок петрушки или укропа, когда вам нужна всего одна веточка.
На подоконнике можно вырастить различные сорта салата, горчицы, укропа и множество пряных растений.
Добавляя их в салаты, мясные блюда и супы, вы сможете придать совершенно новые оттенки вкуса самым привычным блюдам. Кроме того, это настоящий источник витаминов и полезных веществ.
Эти растения быстро созревают и довольно просты в уходе, но важно учитывать, что температура должна быть подходящая. Лучше отложить посев до ранней осени.
Выбор культур для вашего подоконника будет зависеть от ваших личных предпочтений и фантазии. Возможно, стоит просто вырывать кустики петрушки, мяты или многолетнего лука на даче и пересаживать их в горшки. Это не только просто, но и красиво, удобно и экономично!
5 секретов успешного мини-огорода на балконе
1. Отдайте предпочтение мелкоплодным, но высокоурожайным гибридам и сортам.
На ограниченной площади растению трудно развивать большие плоды, так как в этом случае их может получиться очень мало, или они будут долго созревать.
Маленькие плоды созревают постепенно, и вы сможете каждый день собирать свежие овощи к ужину.
2. Не допускайте пересыхания почвы. В жару это часто случается, что грозит сбросом цветков и завязей растением. Если у вас не хватает времени следить за влажностью почвы, устройте «поливальную систему».
Для этого вкопайте пластиковую бутылку, предварительно сделав в ней несколько отверстий. С какой стороны вкапывать, зависит от размеров горшка. Главное, чтобы на поверхности оставалась воронка для заливания воды.
Таким образом, корни будут постоянно получать влагу, а поверхность земли не покроется коркой.
3. Защитите растения от палящего солнца. Ожоги на листьях могут значительно снизить урожай и ухудшить внешний вид растений.
Можно «затонировать» стекла белой бумагой. Это поможет в комнате не так жарко, а растениям станет комфортнее.
4. Не переусердствуйте с удобрениями, такая пословица, как «кашу маслом не испортишь», здесь совершенно неуместна.
Не превышайте норму, указанную в инструкции к удобрению. А еще лучше разделить ее на два применения (подкормка чаще и маленькими дозами).
Чтобы не обжечь корни, сначала полейте растение чистой водой, а затем раствором удобрения.
5. Не заставляйте растения конкурировать. Сажая два растения в один горшок, вы не увеличите урожай, а скорее всего, потеряете его полностью.
Если у вас нет места для пересадки лишних растений, лучше их удалить, и тогда оставшиеся могут поблагодарить вас щедрым урожаем.
Кресс-салат
Кресс-салат, также известный как клоповник, представляет собой однолетнее или двулетнее травянистое растение из семейства Крестоцветные с мелкими листьями пикантного вкуса.
Кресс-салат является настоящим чемпионом по скорости созревания, так как некоторые сорта могут быть готовы к срезке всего через две недели после посева. Его ростки можно выращивать в межсезонье без досветки. Более того, все сорта кресса прекрасно подходят для подоконника или балкона благодаря своей скороспелости, холодостойкости и неприхотливости.
Интересно, что кресс-салат можно вырастить даже без почвы! В качестве субстрата можно применять гидрогель, простую губку, пористую бумагу или вату, смоченные слабым раствором комплексных удобрений или обычной водой.
Поливайте их ежедневно — и через 2-4 дня появятся всходы. Регулярно опрыскивайте растения из пульверизатора. Как только они достигнут высоты 7-8 см, срежьте их ножницами, чтобы они не перерастали.
Сорта кресс-салата, подходящие для выращивания в домашних условиях: Витаминчик, Данский, Дукат, Весенний, Весть, Престиж, Ванька кучерявый, Обильнолистный.
Петрушка
Петрушка также очень любит свет, но при этом она способна переносить невысокие температуры и небольшую нехватку влаги в процесс выращивания.
Вы можете вырастить ее из семян или вырастить свежую зелень непосредственно из корневищ. В первом случае нужно посеять предварительно замоченные и пророщенные семена петрушки в широкий контейнер с высотой стенок не менее 15 см, заполненный плодородной землей. Полейте посевы водой комнатной температуры и поместите их в хорошо освещаемое место, накрыв пленкой до появления всходов.
Для выгонки зелени выберите некрупные и непересушенные корневища, замочите их на несколько часов в воде, а затем высадите в горшки с плодородной почвой так, чтобы почва не покрывала точку роста зелени. До появления всходов держите горшки в затененном месте, затем перенесите их на свет и поливайте дважды в неделю. Чтобы срезать подросшую зелень, делайте это осторожно, оставляя на корнеплоде трехсантиметровый черешок. Свежая зелень снова отрастают примерно через месяц.
Сорта петрушки, подходящие для балконного выращивания: Бриз, Астра, Бутербродная, Волшебница, Глория, Кудрявая, Обыкновенная листовая, Прима.
Превосходный вкус сделал петрушку одной из популярных зеленных культур. Если вам нужна ранняя зелень, вы можете выращивать ее также и через рассаду, что ускорит процесс получения свежих растений.
Что еще можно вырастить на балконе или подоконнике с надеждой на скорый урожай через 3-4 недели? Это могут быть рукола, овощной портулак, укроп, мангольд, сарептская листовая горчица, листовые капусты мизуно и тат-сой, валерианелла, бораго, кервель, базилик, даже репа — на зелень.
Мы подробнее расскажем о многих из них в следующем материале – не пропустите!
