Как разрезать арбуз

На первый взгляд, процесс нарезки арбуза кажется несложным. Однако, стоит лишь взять нож и попытаться нарезать арбуз на аккуратные дольки, как оказывается, что ничего из этого не получается. В большинстве случаев, на выходе получаются неэстетичные треугольники, которые даже стыдно подать гостям. В этой статье мы поделимся секретами, как красиво нарезать арбуз и сделать его желанным угощением.

5 простых способов нарезать арбуз красиво и аккуратно

С приходом арбузного сезона, этот любимый летний плод может ежедневно украшать ваш стол. Он не только вкусный и освежающий, но и невероятно полезный, что делает его отличным выбором как для обычного рациона, так и для особых случаев.

Существует множество способов нарезки арбуза, подходящих как для повседневного, так и для праздничного стола. Мы предлагаем вам рассмотреть пять универсальных и простых техник, которые сделают подачу арбуза не только удобной, но и красивой, и которые порадуют вас, ваших близких и гостей.

Перед тем как приступить к нарезке арбуза, важно тщательно промыть его под потоками воды и вытереть насухо. Для удобства нарезки лучше выбирать не слишком крупные плоды — оптимальный вес составляет пять-шесть килограммов. Должно быть очевидно, что на кожуре плода не должно быть повреждений: если корка лопнула или она кажется мягкой на ощупь, скорее всего, мякоть внутри будет кислой или уже испорченной. Таким образом, такие ягоды не доставят вам наслаждения.

Обратите внимание, нож для нарезки арбуза следует выбирать длинный и острый. Исполнение замены для разделочной доски — это удобно, а нарезанные кусочки удобно укладывать в глубокую тарелку или на большой поднос. Учтите, что после нарезки из плода выделится сок, который может вытечь из мелких посуд.

1 способ – традиционный

Это быстрый и простой метод, позволяющий получить аккуратные кусочки. Круглые доли, нарезанные таким образом, особенно нравятся детям, которые любят лакомиться арбузом с удовольствием.

1. Нарежьте арбуз вдоль, получив две половины.
2. Уложите одну из половин срезом вниз на разделочную доску.
3. Срежьте верхушки у полукруга.
4. Затем нарежьте получившуюся половину на полукольца шириной около одного с половиной сантиметра.

Вы можете оставить такую нарезку на разделочной доске или аккуратно выложить на поднос мякотью вверх для подачи.

Лодочка

При использовании этого метода нарезки у вас не возникнет необходимости дополнительно искать посуду для арбузных ломтиков, а внешний вид будет выглядеть очень привлекательно.

• Для начала разрежьте арбуз пополам, а затем каждую получившуюся половину снова поделите напополам.

• На каждой четвертинке аккуратно отделите ножом мякоть от кожуры, проделывая надрезы с обеих сторон.

• После этого делайте надрезы на всей отделенной мякоти шириной в два сантиметра.

• Для удобства при подаче раздвиньте полученные кусочки в стороны – арбузная «лодочка» готова!

Для большой компании: первый способ

Этот метод нарезки идеально подойдет для пикников или для тех случаев, когда за столом собрались много людей — так все гости точно смогут попробовать арбуз.

• Сначала разрежьте арбуз пополам, а затем каждую из половинок нарежьте на дольки шириной примерно полтора-два сантиметра.

• После этого нарежьте получившиеся полоски вдоль — так, чтобы получились аккуратные квадратные кусочки. Теперь можно подавать! Такие бруски выглядят опрятно, и их удобно брать.

Небольшая подсказка: если вы решили оставить половинку арбуза на потом, обязательно закройте мякоть пищевой пленкой перед помещением в холодильник. Если пленки под рукой нет, можно воспользоваться одноразовой шапочкой для душа — она прекрасно подойдёт даже для очень крупных ягод.

Способы нарезки арбуза

Перед тем как приступить к нарезке арбуза, следует тщательно помыть его, поскольку кожура может быть загрязнена. Убедитесь, что у вас есть разделочная доска, острый нож, ложка или глубокая ложка для удобства.

Правильный нож — это тот, который вам будет удобно использовать. Это может быть как широкий, ребристый, так и длинный гладкий нож или даже ложка-щипцы. В современных магазинах можно найти специальные слайсеры и ножи, предназначенные для нарезки арбуза и дыни: это облегчает задачу и ускоряет процесс нарезки.

Ломтики

Уложите арбуз на разделочную доску горизонтально и разрежьте его пополам. Одна из половин должна быть размешена срезом вниз. Эта половина просто нарезается поперек на полукруглые дольки. Затем разрежьте эту половину вдоль, перпендикулярно уже нарезанным долькам: в итоге получатся нежные ломтики. То же самое повторите с другой половиной арбуза.

В случае с ломтиками, процесс начинается с разрезания арбуза напополам. Затем каждую часть нарежьте поперек на две дополнительные половины. После этого в каждой четвертинке аккуратно отделите мякоть от кожуры, не вынимая её. Далее нарежьте мякоть прямо в корочке.

Теперь плавно подвиньте дольки в разные стороны — направо и налево. Такой способ подачи подарит вашим гостям удобство при выемке долек, как рукой, так и с помощью вилки.

Нарезаем кубиками

Начните с разрезания арбуза пополам. Этот шаг облегчит дальнейшую обработку плода, так как вам необходимо разделить его на равные половинки.

Положите одну из половинок кожурой вверх на разделочную доску. Такой метод не только облегчает нарезку, но и обеспечивает безопасность во время работы.

• Ваши движения должны быть направлены сверху вниз, чтобы в результате получились треугольные дольки.

• Затем повторите процесс в обратном направлении, создавая кубики. Учтите, что на этом этапе вы все еще работаете с кожурой.
• Постарайтесь зафиксировать дольки вместе, что может оказаться несколько непросто.

Подавайте так или можете срезать кожуру. Если вы хотите удалить кожуру, поворачивайте каждый кусочек и аккуратно срезайте её на разделочной доске. Так же можно убрать и семечки.

• Попробуйте сделать арбузный молочный коктейль! Это звучит необычно, но он действительно очень вкусный. Вам понадобится арбузное пюре и ванильное мороженое. Пропорции следующие: треть арбуза на две трети мороженого. Вы можете изменить их в зависимости от желания получить более насыщенный вкус арбуза. Положите порезанный арбуз в качественный блендер или кухонный комбайн и измельчите до пюреобразного состояния. Затем перелейте получившуюся массу в отдельный контейнер, а в блендере взбейте ванильное мороженое до желаемой консистенции. После этого добавьте арбузное пюре к мороженому и тщательно перемешайте. Разлейте напиток по стаканам и подавайте к столу.
• Во время трапезы арбуз со своим сладким и нежным вкусом способен «обнулить» восприятие предыдущего блюда, что позволяет в полной мере насладиться вкусами и ароматами следующих блюд.
• Чтобы быстро и удобно убрать после нарезки арбуза, положите разделочную доску в большой полиэтиленовый пакет для мусора. Кладите туда немного бумажных полотенец или газет, чтобы они впитали влагу, если в пакете появятся дыры. После того как вы закончите нарезку, просто вытащите доску из пакета, сложите туда кожуру, завяжите пакет и отправьте его с отходами. В идеале лучше использовать кожуру для компостирования, а пакет для обычного мусора.
• Некоторые предпочитают сбрызнуть кусочки арбуза соком цитрусовых, например, лайма, что придаёт особенно освежающий вкус.
• Измельчённый арбуз без кожуры и семян можно превратить в отличный ленивый летний напиток, используя блендер или кухонный комбайн.
• Для приготовления вкусного летнего обеда попробуйте добавить в комбинацию арбуз + соль, творог, фету и/или листья салата. Если вы стремитесь к необычному, добавьте несколько капель острого соуса.
• Вместо того, чтобы нарезать арбуз на дольки, можно применить технику снятия кожуры: 1) Срежьте один край арбуза, как было описано ранее, а затем на сем сантиметров продвигаем нож ко второй половине и вырезаем большой толстый кусок, который будет охватывать всю ширину плода; 2) Переместите полученный кусочек на разделочную доску и начинайте аккуратно снимать кожуру вокруг него; 3) У вас должен получиться большой кусок мякоти без кожуры; 4) Затем сделайте параллельные надрезы шириной около двух с половиной — трех с половиной сантиметров поперек арбуза; 5) После этого поверните и снова сделайте аналогичные разрезы, чтобы получить отдельные кусочки; 6) Повторите шаги 2, 4-5, создав кусочки шириной в 7-10 см вдоль остальной части арбуза; 7) Теперь у вас есть возможность нарезать весь арбуз на аккуратные одинаковые кусочки, без создания изогнутых частей.
• Многие новички утверждают, что большинство травм происходит, когда движение ножа выполняется от себя, и в какой-то момент человек теряет контроль. Всегда относитесь к ножу с осторожностью. Метод нарезки, который вы видите на картинке, крайне небезопасен. Помните, ни один опытный повар не будет использовать такой метод. Если же выбора нет, обязательно защитите вторую руку, используя специальную перчатку или толстое полотенце, чтобы избежать травм. Чтобы оценить риски, представьте, что нож движется по направлению к незаслуженно защищенной части тела. Если кончик ножа приближается к любой незащищённой зоне, то такая техника нарезки является опасной.
• Оптимальный способ нарезки позволяет сохранить кожуру неповрежденной, что удобно для удерживания кусочков в руках.
• Простой и удобный способ: просто разрежьте арбуз на две части и используйте ложку для мороженого, чтобы извлекать мякоть, которую можно хранить в миске в холодильнике. Получится отличная сладкая закуска на скорую руку!

Арбузный коктейль

Это самый стремительный и оригинальный способ сделать вкусный и полезный арбузный коктейль!

1. В корке арбуза вырежьте прямоугольное отверстие, соответствующее размеру лопасти миксера.

2. Используйте одну лопасть ручного миксера, чтобы глубоко забрать мякоть арбуза. Чтобы сделать коктейль, вы можете добавить к арбузному соку текилу, сок лайма, сахарный сироп и т. д.

3. Затем вставьте в отверстие кусочек пластикового стакана, чтобы его можно было разливать по чашкам.

Специальные ножи и инструменты для красивой нарезки арбуза

Для того, чтобы процесс очистки этой могучей ягоды прошёл без больных моментов и задержек, очень важно использовать специальные инструменты, такие как различные инновационные ножи, предназначенные для облегчения обработки. Если вы хотите профессионально создавать различные формы из арбуза и других фруктов, вам стоит приобрести такие инструменты. Они помогут не только быстро справиться с нарезкой, но и создать истинные произведения искусства, украсив любой банкет. Рассмотрим ряд специальных устройств, которые помогут правильно разрезать эту гигантскую ягоду:

• Специальная подставка, которая помогает сохранить изначальную форму разрезанного плода, чтобы он не развалился.
• Отделитель мякоти арбуза, имеющий форму круглой нарезки с рукояткой.
• Инновационный нож Angurello для нарезки арбуза, который позволяет быстро и удобно нарезать плод на статистические кусочки. Для этого его нужно разрезать пополам.
• Нож в форме ромашки, который одним же движением делит целый арбуз на дольки.
• Ложка круглой формы, которая обычно используется для выкладывания мороженого.
• Специальные ножи для карвинга, благодаря которым нарезка фруктов и овощей превращается в настоящее искусство (например, животные, цветы и корзины).

• Почему лечение COVID-19 в стационаре может быть рискованным?
• Прически для выпускного бала в детском саду.
• Имеют ли право на пенсию люди с диабетом 1 или 2 типа?