Когда сажать дайкон в открытый грунт семенами - Выращивание дайкона на участке: 9 правил

Дайкон — это корнеплод, относящийся к семейству крестоцветных. Как и редис с редькой, при условии, что продолжительность светового дня превышает 16 часов, дайкон начинает стрелковаться, что означает, что вместо развития корнеплода он формирует цветочную стрелку.

Содержание

Как выращивать дайкон в открытом грунте?

Выращивание дайкона в открытом грунте требует внимательности и знания особенностей этой культуры, так как она не так широко распространена среди российских садоводов. Это означает, что у каждого есть вероятность допустить ошибки при уходе за Pflanzen. Важно правильно выбрать место для посадки, выбрать оптимальное время для высадки семян, а также аккуратно выполнять подкормки и обрабатывать растения от возможных вредителей.

Дайкон — это корнеплод, который особенно популярнен в странах Азии и в последнее время начинает привлекать внимание россиян. Он относится к подвиду редьки и внешне действительно напоминает её. Однако по вкусу дайкон существенно отличается, так как в нём практически отсутствуют горчичные масла и неприятные ароматы. Более того, он менее горчит, что делает его ещё более привлекательным для жителей России. Дайкон считается культурой короткого светового дня, поэтому его рекомендуется высаживать в исключительно раннюю весну (апрель — начало мая) или в середине лета (конец июля — начало августа). Посев в конце мая или в июне, когда продолжительность дня велика, может привести к тому, что растение начнёт стрелковаться, формируя цветоносные побеги вместо корнеплодов. Для успешной посадки дайкона подходит рыхлая, супесчаная и легкосуглинистая почва, которую желательно заранее удобрить. Грядки должны находиться на солнечном участке, а земля — быть постоянно влажной, чтобы получить достойный урожай. В случае, если участок насыщен тяжёлой глинистой почвой, потребуется её предварительно разрыхлить, добавив песок, торф или вермикулит, тщательно перемешивая с грунтом. Важно, чтобы в земле не было камней, поскольку они могут привести к деформации корнеплодов. Поскольку время посева дайкона семенами приходится на вторую половину лета, наиболее оптимально высаживать его на участки, где ранее рос лук или чеснок. Следует избегать посадки дайкона на участках, где предшественниками были крестоцветные культуры, такие как капуста или редис, так как они могут подвержены одним и тем же вредителям и болезням.

Как сажать дайкон семенами в открытый грунт и как ухаживать за ним?

На подготовленной грядке создайте лунки или борозды, которые заполните небольшим количеством перегноя или компоста, а также древесной золой, тщательно перемешивая с грунтом;
Залейте лунки (борозды) водой и аккуратно уплотните, чтобы семена не ушли слишком глубоко;
Разместите семена в лунках (бороздах) на глубину 2-3 см, оставляя расстояние между ними не менее 20 см, а расстояние между рядами должно составлять 40-60 см.

На начальном этапе в одну лунку рекомендуется высаживать по несколько семян. Затем, когда появятся первые всходы, их необходимо проредить, оставляя только самые крепкие и здоровые ростки.

Дайкон не требует особого ухода. Основные действия, которые вам нужно будет выполнять, это полив, прополка, прореживание и окучивание корнеплодов. В жаркую погоду поливать дайкон следует несколько раз в неделю, а при прохладной погоде достаточно один раз. Прополка, прореживание и окучивание выполняются по мере необходимости.

В большинстве случаев дайкон обладает стойкостью к болезням, однако он может привлекать вредителей, особенно крестоцветных блошек. Поэтому корнеплод следует периодически обрабатывать средствами защиты. Что касается подкормки, то в течение вегетационного периода целесообразно один раз воспользоваться комплексным удобрением.

Собирать урожай вкусного и полезного корнеплода можно уже через 1,5 месяца после посадки, что обычно приходится на середину сентября, но делать это нужно до наступления заморозков. При этом, за день до сбора урожая рекомендуется хороший полив, чтобы облегчить извлечение корнеплодов.

Какие семена дайкона выбрать?

Дайкон Дубинушка (среднеспелый сорт, корнеплод цилиндрической формы достигает длины 30-45 см, диаметра 5-8 см и веса от 570 г до 2,2 кг; мякоть сладкая и сочная, период от прорастания до сбора урожая составляет около двух месяцев);
Дайкон Миноваси РС (среднеспелый сорт, не требовательный в уходе; корнеплоды белоснежного цвета и удлинённой формы длиной до 40-45 см и диаметром 7-9 см; период от прорастания до сбора составляет 50-60 дней);
Дайкон Саша (раннеспелый сорт, корнеплоды округлой или овально-округлой формы достигают 11 см в длину; мякоть нежная и сочная, период от прорастания до сбора составляет 30-40 дней);
Дайкон Цезарь (среднеспелый сорт с цилиндрическими корнеплодами длиной до 40 см и массой от 600 г до 1 кг; мякоть белая и сладкая);
Дайкон Сибирский гигант (среднеспелый сорт, обеспечивающий высокую урожайность; гладкие корнеплоды цилиндрической формы длиной до 50 см и массой до 2,5 кг; мякоть белая и сладкая);
Дайкон Клык слона (среднеспелый сорт, период от прорастания до сбора составляет 70-80 дней; корнеплоды цилиндрической формы длиной до 50 см и диаметром 6-10 см; мякоть нежная и сладкая).

оптимальные цены в городе;
широкий ассортимент;
удобные фасовочные пакеты, предотвращающие попадание влаги на семена;
строгое сортовое соответствие семян;
строгий контроль за качеством посевного материала и условиями его хранения;
устойчивость семян к болезням.

Это интересно: Обрезка винограда осенью

Грамотно выбирайте место для посадки дайкона

Выбирая место для посева дайкона, предпочитайте ровные, хорошо освещённые участки с рыхлой и достаточно лёгкой (суглинистой или супесчаной) плодородной почвой. Краще всего, если уровень кислотности будет близок к нейтральному или слегка щелочному (pH 5,5-6,5), а грунтовые воды залегают на глубине не менее 1,5 метра. Также важно учитывать, что почва для дайкона не должна быть каменистой, поскольку это может вызвать деформацию корнеплодов во время их роста.

К сожалению, многие начинающие садоводы часто нарушают принципы севооборота, высаживая растения на любые свободные участки, не обращая внимания на предыдущие культуры. Это крайне неверно, так как многие растения, особенно представители одноимённых семейств, могут «обмениваться» болезнями с предшественниками. Их споры, мицелий, личинки и куколки могут сохраняться в почве или на оставшихся растительных остатках.

Поскольку дайкон относится к крестоцветным, крайне важно, чтобы на грядках, предназначенных для его посадки, ранее не росли его «соседи» — все виды капусты, редьки, редиса, брюквы, катрана, кресс-салата, левкоя, листовой горчицы, репы и хрена.

Лучшие предшественники для дайкона включают картофель, томаты, лук, чеснок, горох, фасоль, бобы, огурцы и морковь, а также сидератов.

Эта информация будет полезна тем, кто стремится к регулярному сбору хороших урожаев овощей и зелени.

Подготовьте грядки под дайкон

Однако одного выбора места недостаточно — необходимо тағы подготовить грядки для каждой культуры.

Если почва на выбранном участке тяжеловата, её следует разрыхлить с помощью речного песка или торфа, затем перекопать на штык лопаты и тщательно подрыхлить вилами перед посевом.

На подготовленных грядах создайте бороздки, добавьте в них компост или перегной и древесную золу.

Сорта дайкона

Классификация сортов дайкона была разработана японскими селекционерами и включает в себя семь групп-сортотипов:

Нерима

Овощи данного сортотипа были выведены на вулканических почвах и успешно растут на лёгких грунтах. Нерима обладает крупными, гладкими белыми корнеплодами длиной до 70 см и диаметром около 10 см с веретенообразной формой. Вегетативный период составляет от 70 до 100 дней. Нериму употребляют в пищу свежей, а также используют для приготовления вкусных солений.

Миясиге

Эти сорта предпочитают суглинистые почвы, но также успешно растут на любом типе грунта. Корнеплоды небольшие, достигают 50 см в длину и около 9 см в диаметре, имеют цилиндрическую форму и светло-зеленую шкурку. Период вегетации составляет от 60 до 80 суток. Корнеплоды хороши для употребления в свежем виде и для консервирования, но особенно популярны в приготовлении оригинальных блюд из варёного Миясиге.

Шогоин

Это небольшой подгруппа сортов дайкона, которые оптимально растут на тяжёлых глинистых почвах. Округлые корнеплоды достигают 20 см в диаметре и обладают особенно сладким и сочным вкусом. Они белого цвета с зеленоватой шейкой, а время созревания составляет 70-100 дней. Шогоин лучше всего употребляют в свежем виде или для приготовления различных салатов.

Сироагари

Сорта этого подвида так же любят тяжёлые глинистые земли. Корнеплоды могут достигать до 30 см в длину, с диаметром около 7 см. Они имеют цилиндрическую форму с немного закругляющимся кончиком и созревают за 55-60 суток. Сироагари в основном используются для приготовления полезных салатов.

Миновасе

Эти овощи предпочитают лёгкие почвы. Длина корнеплода может достигать 55 см, с диаметром до 9 см. Верхняя часть плода имеет цилиндрическую форму, а нижняя — коническую, слегка удлинённую. Миновасе отличается высокой устойчивостью к жарким условиям. Вегетационный период составляет от 50 до 60 суток. Эти сорта идеальны для различных питательных салатов и ароматных закусок.

Ниненго

Дайконы сорта Ниненго имеют отличный рост на любых типах почв. Корнеплоды белого цвета достигают до 60 см в длину и до 6 см в диаметре, имеют цилиндрическую и слегка удлинённую форму. Эти сорта наиболее устойчивы к холодам и стрелкованию и имеют вегетационный период 65-75 суток. Дайконы имеют лёгкий острый вкус, что придаёт азиатской редьке характерный аромат. Применяются обычно в свежем виде.

Это интересно: 10 народных средств от колорадского жука на картошке

Камейдо

Данный подвид был создан на песчаниках. Корнеплоды невелики, достигают лишь 15 см в длину, с диаметром до 5 см, и имеют коническую форму, гладкую белую мякоть с лёгкой остротой. Сроки созревания составляют 60-70 суток. Овощи этой группы прекрасно используются в свежем виде и в консервации. Группа Камейдо также известна своими сочными листьями и белыми длинными черешками, которые также съедобны.

Кроме концептуальной классификации по требованиям к почве, все сорта дайкона также делятся на группы в зависимости от сезона произрастания (климатические типы).

Хару (весна)

Овощи этой группы интересны для садоводов нашей страны. Все сорта Хару устойчивы к стрелкованию и могут высеваться круглый год:

Посев ранней весной с последующей уборкой в конце весны или начале лета.
Выращивание со второго полугодия лета (посев в июне и уборка в августе-сентябре).
Для районов с тёплой зимой посев в конце осени с последующей уборкой ранней весной.

Хацу (лето)

Сорта данной группы скороспелые. Овощи этой группы идеально подходят для засолки в летний период, поскольку их высаживают в конце весны — начале лета и убирают через 50-65 дней. Сорта Хацу характеризуются повышенной устойчивая к жарким условиям.

Выращивание дайкона

Для получения здорового урожая, необходимо грамотно подойти к процессу посева и ухода за дайконом. Процесс выращивания этого азиатского корнеплода может показаться как простой, так и сложный. Хоть он и неприхотлив, родом из жарких стран, имеет свои особенности, среди которых правильный выбор даты посева. Когда же высаживать дайкон?

Время посева

Учитывая климатические условия умеренных широт, лучшее время для его посева — это вторая половина лета (последний срок для открытия посева — середина июля, для теплиц эти сроки нужно сдвинуть на месяц). Главный принцип, касающийся этого экзотического представителя сада, — это минимизация пустот в земле.

Поэтому дайкон часто высаживается как вторичная культура после первого урожая зелени, укропа или салата. Наилучшими предшествующими культурами для дайкона являются тыквенные растения (огурцы, кабачки, тыквы и т. д.).

Влияние температуры

Этот овощ довольно холодостойкий, его семена начинают прорастать уже при температуре +5-10°С. Взрослые растения могут выдерживать заморозки до -5°С. Однако нужно помнить, что такое холодное воздействие может негативно сказаться на вкусовых и питательных качествах продукта, а также на его сроке хранения. Температура также влияет на скорость появления всходов:

При +5 °С всходы появляются за 9 дней.
При +7 °С — на 7 день.
При +9 °С — на 6 день.
При +22-23 °С — появятся на третий день в течение 24 часов.

При превышении температуры выше +30 °С, растение начинает негативно реагировать на условия, корнеплоды становятся мелкими, его защитные свойства снижаются и это влечёт за собой нападки вредителей, таких как крестоцветные блошки. В результате длительного содержания в условиях недостаточного тепла (ниже +15 °С) или слишком горячих (выше +25 °С) дайкон начинает образовывать семена и активно развивать цветоносы, что влияет на вкус плодов.

Влияние света

Если растить японского друга на длительном световом дне (более 15-17 часов), это ускорит формирование цветков и замедлит созревание корнеплодов. Напротив, с сокращением светового дня до 13-15 часов во второй половине лета растение замедляет репродуктивный процесс и экстрактивные корнеплоды начинают активно развиваться.

Самые крупные корнеплоды формируются при интенсивном солнечном свете. Загущённые и затенённые условия могут привести к чрезмерному разрастанию стеблей и листьев.

Подготовка почвы

Подготовка почвы для высадки дайкона проводится осенью. Рекомендуется вносить по ведру перегноя и 40-50 г суперфосфата на каждый квадратный метр. Если ваша конкретная почва не очень плодородная, можно углубить создаваемые ямки на 60 см с расстоянием в 30 см. Каждую из них заполните плодородной землёй, перегноем и смесью золы и суперфосфата (по 1 ч. л на каждую лунку). Весной участок стоит рыхлить и выравнивать.

Для тяжёлых и суглинистых почв рекомендуется выбирать сорта дайкона подгруппы Шогоин и Сироагари.
На суглинках хорошо приживаются сорта Токинаси и Миясиге.
В лёгких почвах проявляют наилучшие качества сорта Ниненго и Нерима.

Если почва слишком кислая, произведите известкование. Учитывайте, что грядки для посева дайкона должны быть хорошо увлажнены, соответственно, перед посевом необходимо обильно увлажнить землю.

Посев

Перед самой высадкой рекомендуем обработать семена. Для этого сортируйте их, отбирая только качественные, без дефектов. Из наиболее крупных семян оставьте во влажной марле для прорастания, которое произойдёт на вторые сутки.

Подготовка почвы и предшественники

Дайкон отлично растёт на рыхлых, плодородных почвах. На тяжёлых суглинистых почвах корнеплоды растут хуже, поэтому хорошо бы при подготовке добавить разрыхляющие компоненты — крупный песок, вермикулит или перепревшие опилки. На участках с плотной почвой стоит высаживать сорта дайкона с небольшими корнеплодами, такие как Саша или выбирать сорт Миясиге, у которого корнеплоды углублены в землю лишь наполовину, тогда как верхняя часть находится над землёй. У сорта Дубинушка корнеплоды могут выступать на треть или половину, а у Клык слона — большая часть корнеплода остаётся над поверхностью.

Это интересно: Как и чем подкормить клубнику осенью

При подготовке грядки целесообразно внести древесную золу, так как она богата калием, кальцием и полезными микроэлементами, что поможет образования вкусных и сочных корнеплодов. Если осенью или весной в почву добавился перегной, этого достаточно, чтобы получить два урожая с одной грядки.

Схема посадки дайкона

Учитывая крупную розетку листьев, достигающую до 50 см в диаметре, расстояние между растениями в ряду должно быть не менее 20-25 см, а интервал между рядами — не менее 60-70 см.

На бедных почвах можно воспользоваться локальным посевом дайкона в подготовленные лунки. Для этого с помощью бура формируются ямки глубиной 40-50 см, затем они заполняются плодородной землёй с добавлением перегноя.

На более плодородных почвах дайкон высаживается в рядки. Если ширина грядки позволяет, вы можете высадить сразу несколько видов редьки: дайкон, черную редьку, зелёную маргеланскую редьку, а по краям грядки — редис.

Предшественники дайкона

Если участок небольшой, и каждое свободное метра земли на счету, дайкон и редьку следует сажать на тех грядках, которые освободились от озимого чеснока, лука, зеленных растений или гороха. Эти культуры являются хорошими предшественниками для дайкона.

У этой культуры имеется высокий уровень иммунитета, и она редко подвергается грибковым заболеваниям. Иногда дайкон может страдать от бактериальных гнилей, поэтому не рекомендуется сажать его на участках, где ранее замечались проблемы, связанные с гнилью на салате или редисе.

Посадка дайкона в открытый грунт

При летнем посеве согласно рекомендации следует увеличить норму высева семян на 20-30%, то есть сажать семена гуще. Это связано с тем, что в середине и конце июля в воздухе достаточно жарко, и в засушливые лета не все семена могут прорасти, несмотря на то, что семена дайкона отличаются высокой всхожестью.

Перед посевом борозды необходимо обильно полить, чтобы создать запас влаги в почве на время прорастания семян.

С семена дайкона достаточно крупные, напоминающие семена редиса, поэтому посев дайкона проводят аналогично, рассыпая семена с промежутком 2-3 см.

Семена заделываются в влажную почву на глубину 1,5-2 см, поверхность земли аккуратно прижимается рукой или тяпкой, чтобы обеспечить хороший контакт семян с влажной почвой. Это гарантирует дружные и равномерные всходы дайкона.

После посева грядку с дайконом рекомендуется накрыть спанбондом. Лучше всего установить невысокие дуги, чтобы дайкон рос под покрытием до тех пор, пока жара не успокоится.

Укрывной материал выполняет несколько функций: он сохраняет влажность почвы, предотвращая пересыхание поверхности под ярким солнцем и летними ветрами, что способствует скорейшему появлению всходов. Спанбонд слегка затеняет сеянцы дайкона, что крайне полезно, так как этот корнеплод не привык к интенсивному солнцу средней полосы или юга России. К тому же, спанбонд защищает дайкон от крестоцветной блошки — опасного вредителя для всех капустных, особенно на ранних стадиях роста растений.

Правила хранения дайкона

Для стабильного хранения подходят только зимние сорта. Они прекрасно сохраняются до весны в подвале при температуре 0 – 5 °C и влажности 90%. Оптимально хранить дайкон в ящиках высотой 20 см, помещая корнеплоды слоями, пересыпая каждый песком. Для экономии места ящики удобно штабелировать до 5 уровней.

В городских квартирах дайкон может храниться вплоть до весны на утеплённом балконе в полиэтиленовых пакетах.