Наиболее эффективным методом является внимание к деталям уже на этапе посадки. Множество дачников предпочитают высаживать хрен в специальные емкости без дна, такие как ведра или бочки. Эти стенки будут служить естественной преградой для боковых корней хрена, сдерживая его беспорядочное разрастание и предотвращая распространение по участку.
Выращивание хрена
Соус, приготовленный на основе хрена, давно стал неизменным дополнением к различным блюдам, а также важным ингредиентом для консервирования. Поэтому многие дачники выделяют специальные участки для этой пряной культуры. Однако следует отметить, что это мощное растение может создать определенные проблемы: оно проявляет свою агрессивность и быстро распространяется по огороду, захватывая новые участки. Сложность в борьбе с этой растительностью заключается в том, что даже небольшой кусочек корня способен дать новые ростки и сформировать полноценный куст.
К сожалению, бывает и так, что попытки вырастить хрен оказываются неудачными: деленки не укореняются, не приживаются и в конечном итоге погибают. В данной статье мы постараемся ответить на важные вопросы: где лучше всего высаживать хрена, как его правильно размножить, какие условия для его роста являются благоприятными и как не допустить быстрого разрастания этого растения.
Неслучайно хрен получил название «русского женьшеня»: этот корнеплод содержит больше витаминов и микроэлементов, чем любые цитрусовые фрукты.
Ботаническое описание, популярные сорта
Хрен обыкновенный, также известный как хрен деревенский (Armoracia rusticana), представляет собой многолетнее травянистое растение из семейства капустных. В кулинарии и медицине активно используются как его корни, так и листья.
Мощная розетка растения состоит из крупных продолговатых листьев. Стебли имеют прямое строение, достигая высоты от 50 до 150 см. Корни отличаются толстыми и мясистыми свойствами, снаружи они желтоватые, а внутри — молочно-белые; с возрастом они темнеют и одревесневают. Благодаря высокой концентрации эфирных масел, корни хрена обладают характерным ароматом и жгучим вкусом.
Цветки растения белые и по своему виду типичны для всех растений из семейства крестоцветных.
Плод — это стручок длиной около 0,5 см, в котором формируются четыре семечка.
Существует множество сортов хрена, которые различаются по массe корневища, высоте куста, вкусовым качествам и урожайности. Наиболее популярными сортами считаются: Атлант, Толпуховский, Суздальский, Валковский, Латвийский и Уваровский.
Сорт Атлант славится своей неприхотливостью и устойчивостью к засухе, морозам и жаре, благодаря чему он также может успешно расти в дикой природе.
Лучшие сорта хрена
Не каждый владелец дачного участка может быть осведомлен о том, что существует множество сортов хрена. Эти сорта различаются по срокам созревания, вкусовым характеристикам, массе корневища и урожайности. Рассмотрим самые подходящие для выращивания в средней полосе сорта хрена.
Способы размножения хрена
Наиболее распространенными методами размножения хрена являются черенкование (использование корневища) и размножение верхушками.
Размножение хрена черенками
Черенки хрена, как правило, заготавливают осенью после сбора урожая. В таком случае их хранят в погребе до весны, засыпав песком или опилками, или же прикапывают в огороде. Также можно заготовить посадочный материал и ранней весной, что освобождает от необходимой хранения.
В роли черенков можно использовать боковые отростки центрального корня. Лучшим вариантом для размножения считаются однолетние приросты длиной 20-30 см и диаметром не менее 1 см.
Перед тем как высаживать черенки, важно пометить верхнюю и нижнюю части: верхний срез должен быть прямым, а нижний — косым. Это поможет избежать путаницы при посадке — не перепутайте, где верх красной почки, а где корни, от которых начнут расти.
Перед посадкой черенки «ослепляют»: с их средней части удаляют все почки, потерев это место грубой тканью, оставляя нетронутыми верхнюю и нижнюю части длиной 1-1,5 см. Этот прием позволяет предупредить боковое ветвление корневища.
Черенки хрена высаживают под углом 30-45°. Для этого в земле предварительно делают отверстие с помощью колышка, а затем помещают туда «ослепленный» черенок. Верхняя часть должна находиться на глубине 3-5 см. После посадки черенок засыпают землёй, уплотняют почву, поливают и мульчируют.
Правила посадки следующие:
- расстояние между растениями в ряду — 30-40 см;
- расстояние между рядами — 70-80 см.
Размножение хрена верхушками
Кадр из видео с YouTube-канала Олег Карп
При размножении этим способом используют верхушку центрального побега, срезанную с небольшим кусочком корневища длиной 1-2 см. Для посадки готовят бороздки глубиной 5-7 см, куда помещают верхушку, полностью засыпая её землёй. Остальные действия аналогичны предыдущему методу — полив и мульчирование.
Необходимые климатические условия для выращивания хрена
Выращивание хрена возможно практически в любых климатических условиях.
Несмотря на неприхотливость, желательно выбирать местоположение в зависимости от предпочтений данного растения.
- Наиболее оптимальны солнечные участки, хотя хрен может расти и в полутени под деревьями.
- Эта культура морозостойка и без труда переносит температуры вплоть до -25 °С, а порой и ниже.
- Даже когда весной начинают отрастать листья, хрену не страшны заморозки до -10 °С.
- Хрен не страдает от зимних колебаний температуры, которые могут быть губительными для других многолетников.
- Тем не менее, сильная жара может способствовать снижению урожайности и вызывать различные заболевания.
- При высоких температурах снижается прирост корней, и листья становятся грубыми. Наиболее оптимальная температура для роста хрена составляет около 20 °С.
- Хрен предпочитает нейтральные или слабокислые почвы и плохо переносит засоление. Оптимальными считаются плодородные супеси и суглинки, нежелательно наличие близко расположенных грунтовых вод.
Наилучшими предшественниками для хрена считаются:
- огурцы;
- помидоры;
- картофель;
- свёкла.
Нежелательно высаживать хрен после других капустных овощей. Обычно его размещают в углах участка или вдоль заборов, стараясь предотвратить расползание по всему огороду.
Важно упомянуть, что даже после тщательной уборки могут появиться молодые ростки из-за остатков мелких корешков, поэтому после хрена часто сажают картофель или засевают участок сидератами.
Подготовка почвы перед посадкой хрена
Хрен не является основной культурой на огороде, поэтому часто его сажают без особой подготовки почвы. Безусловно, если требуется всего лишь несколько корешков и листьев для маринования помидоров и огурцов, можно обойтись и так.
Для достижения высоких урожаев грядку нужно подготовить, так как качество почвы существенно сказывается на вкусовых характеристиках корней хрена. Например, на песчаной земле вкус оказывается довольно бледным, в то время как на глине он становится слишком горьким.
- При глубокой перекопке почвы необходимо вносить до двух ведер перепревшего навоза или компоста на квадратный метр грядки.
- На бедных почвах стоит добавлять минеральные удобрения: до 50 г суперфосфата и 30 г сульфата или хлорида калия.
- Глинистые почвы можно улучшить, добавляя песок — не менее ведра на квадратный метр.
- При наличии кислых почв требуется внести раскислители: до полукилограмма извести или древесной золы. В этом случае добавление минеральных калийных удобрений становится излишним.
Катран
Вместо хрена можно посадить катран, который также называют «братом хрена». Это близкий родственник хрена, при этом он не разрастается по всему огороду так, как хрен. Для любителей пряных растений катран станет настоящей находкой благодаря своему мягкому и приятному вкусу без излишней остроты.
Это растение предпочитает полутень, но совершенно не переносит застой воды, поэтому следует избегать близкого расположения грунтовых вод. За неделю до посадки внесите в почву перегной (2-3 кг на 1 кв. м.) Перекопайте землю и разровняйте граблями.
При посадке проделайте в ямке бороздки и закладывайте туда семена. Расстояние между семенами должно составлять 8-10 см, затем забудьте всё грунтом. Размножать катран можно и корнями так же, как это делается с обычным хреном.
Как остановить хрен
Эта культура склонна быстро распространяться по участку, и существуют три эффективных способа, чтобы предотвратить это.
- Первый метод: регулярно срезать поросль, тщательно удаляя все мельчайшие кусочки корней.
- Второй метод: постоянно подрезать вершки, не позволяя листьям расти, что ослабит корни и поможет ограничить количество лишних растений.
- Третий метод: при посадке или посеве овощной культуры использовать ограниченное пространство, вкопав в землю старое ведро или таз с отверстиями на дне.
Источник фото: mykaleidoscope.ru
Наталия Майорова
Растения, которые осенью выглядят лучше, чем летом: посадите у себя на участке и создайте неповторимую атмосферу
Самое время посадить корневую петрушку: минимум усилий и всегда отличный урожай!
Вопрос о том, начнёт ли российские школы принимать мигрантов, не знающих русский язык, требует больше анализа. Обещать — не значит сделать, особенно если не желают действовать.
Время посадки
Первым шагом в процессе выведения хрена необходимо определить сроки его посадки. Здесь нет строгих ограничений, так как растение отличается особой силой и способностью приживаться в любое время года, кроме зимы.
Обратите внимание! Не укорененные черенки могут погибнуть, если их поместить в холодный грунт.
Сроки посадки могут быть следующими:
- В ранний весенний период, когда земля полностью оттаивает и исчезает угроза сильных возвратных заморозков. Этот период варьируется в зависимости от региона, но в большинстве случаев это третья декада апреля. Температура земли должна превышать +5 °С.
- Осенью посадку рекомендуется проводить примерно за 15 дней до предполагаемых заморозков, обычно это время приходится на период с сентября по октябрь. Таким образом, корешки успевают прижиться и легко зимуют.
- Летом высаживать хрен можно в любое время, при этом важно выбирать более прохладные дни. Для быстрого укоренения нуждается в обильном поливе.
Осенью черешки высаживают на 5 см глубже, чем весной или летом, чтобы обеспечить защиту от морозов.
Технология посадки хрена
Если земельный участок обладает плодородным слоем, то проблемы с высадкой хрена возникнуть не должно. Черешок можно просто закопать в лунке и полить. Тем не менее, в некоторых случаях он может плохо приживаться на определенных участках. Таким образом, необходимо соблюдать технологию выращивания.
Подготовка почвы
Это овощное растение предпочитает солнечные и полутенистые участки, а также рыхлую почву, хорошо пропускающую воду и воздух. Если высадить хрен на глинистую почву, корни будут жесткими и очень горькими. На же песчаных грунтах хрен растет совершенно безвкусным. Так как наибольшую ценность представляют именно корни, их лучше всего развивать на супесях и черноземах, обогащенных органикой. Место для высадки идеально подходит там, где ранее росли томаты или другие овощи.
Перед посадкой грядку перекапывают. На каждый квадратный метр нужно внести ведро навоза, а также 30 г смеси суперфосфата и аммиачной селитры. Высокую кислотность почвы снижают при помощи древесной золы. Если грунт глинистый, его можно разрыхлить, добавив равное количество песка и торфа.
Заготовка черешков
Для весенней посадки черешки обычно заготавливают осенью. Для этого необходимо выкопать крупный корень и срезать ножом однолетний прирост. Качественный черешок должен быть длиной 25 см и толщиной от 0,5 до 1,5 см. Все боковые отростки необходимо удалить. Верхнюю часть черешка срезают примерно под углом 90 °, а нижнюю часть оставляют со срезом в произвольной косой форме. Заготовленные черешки хранят в погребе во влажном песке или прикопанными на грядке до наступления весны.
Важно! При хранении черешков в погребе не допускайте излишнего увлажнения песка, так как это может быть причиной преждевременного образования корней.
Для летних, осенних, а иногда и весенних посадок черешки допустимо заготовить непосредственно перед процессом. Однако их стоит сразу высадить на постоянное место.
В том случае, если черешки находились на хранении всю зиму, за 15 дней до высадки их переносят в теплое место и накрывают влажной мешковиной. У них со временем начнут появляться почки. После этого среднюю часть следует освободить от почек, оставив нетронутыми те, что в нижней части (для формирования корней) и на верхушке (откуда начнут развиваться листья).
Посадочный материал также можно заготовить зимой из корня, который был куплен или хранился в холодильнике. Со временем на верхней части корня появляются верхушечные почки. Их аккуратно срезают острым ножом вместе с небольшой частью корневища. Заготовленные растения высаживают в стаканчики с субстратом и поливают. Периодически следует следить за развитием хрена, чтобы оценить скорость его роста. Каждому саженцу должны оставаться две розетки, остальные листья следует удалить для стимуляции образования корней. Высадка на грядку осуществляется в апреле с соблюдением той же технологии, что и для черешков.
Посадка на грядку, уход
Черенки и саженцы из верхушечных почек удобнее высаживать с помощью специального сажального колышка. Его можно приобрести в магазине или сделать самостоятельно из дерева. С помощью колышка в грунте проделывают углубление под углом 45 ° в соответствии с длиной посадочного материала. Саженец следует высаживать так, чтобы верхушечная почка была покрыта слоем почвы толщиной 5 см. На один квадратный метр можно высадить до 6 саженцев.
