Монилиоз – почему гниют яблоки

К примеру, яблони опрыскивают препаратом Абига-Пик в течение сезона четыре раза, начиная с периода, когда почки еще не распустились. Данный препарат демонстрирует свою эффективность даже в условиях низких температур, что заслуживает отдельного внимания, так как он обеспечивает растениям защиту от грибковых заболеваний, формируя у них иммунитет.

Почему яблоки гниют на дереве: причины и методы лечения

Когда в саду наблюдается гниение яблок на дереве, крайне важно предпринять немедленные действия. Обычно это свидетельствует о наличии заболевания, которое быстро распространяется и угрожает другим культурам. Общее название этого недуга — плодовая гниль, которая возникает в результате инфицирования различными патогенными микроорганизмами.

Наиболее подвержены гнили яблоки летних сортов, поскольку они, как правило, более чувствительны и имеют нежную структуру. Так как плоды этих сортов не предназначены для длительного хранения, они особенно уязвимы.

Среди заболеваний, способствующих гнили плодов, можно выделить монилиоз, паршу, хлороз и мухосед. Эти болезни имеют грибковую природу, а их споры легко выживают даже при низких температурах. Они повторно активируются с приходом теплой погоды, поэтому важно проводить обработку деревьев не только в период вегетации, но и осенью.

Кроме различных заболеваний, порча плодов может быть вызвана следующими факторами:

• удары о яблоки частицами града;
• клевание птиц;
• поражение насекомыми-вредителями;
• длительные дожди;
• характеристика сорта;
• ослабленный иммунитет растений;
• отсутствие профилактических мер и недостаток удобрений.

Грибковые споры распространяются с помощью насекомых, воды и ветра, а также при посадке заражённых саженцев. Инфицирование может произойти даже из-за грязного инструмента, а бактерии могут быть перенесены человеком через обувь или руки. Уплотнённые посадки способствуют быстрому распространению спор.

Признаки заболеваний

Основные причины плодовой гнили — это заболевания. У таких плодов легко заметить изменения: структура кожи и мякоти плодов становится иной, появляются пятна и потемнения, формируются серые конидии. Каждое заболевание имеет свои специфические признаки.

Парша

Это заболевание относится к сухой форме гнили и развивается не только при высокой влажности. Возбудителем парши является гриб Venturia inaequalis, который способен поражать все части дерева — от цветков и листьев до плодов и коры.

Споры грибка зимуют в опавших листьях и плодах, а с теплом, когда температура достигает +18…+20 °C, они переходят на побеги. Место их локализации — внутренняя поверхность листовой пластины. При дожде гриб проникает в кожицу плодов.

Около 15-20 дней спустя начинается конидиальная стадия, связанная со вторичным инфицированием. После цветения гриб закладывает псевдотеции, которые остаются до весны следующего года.

Симптомы парши в период формирования плодов:

• сухие листья, расположенные в разрозненных местах кроны;
• деформации зелёной массы и образование чёрных точек, затрагивающее также яблоки;

Монилиоз

Это заболевание возникает в результате заражения грибами Monilia (Monilia fructigena и Monilia cinerea) и относится к мокрой плодовой гнили. Выделяют две формы проявления монилиоза:

• первая — это монилиальный ожог, когда ранней весной засыхают листья и ветки по типу ожога;
• вторая — поражение плодов, начиная с их формирования.

На яблоках монилиоз проявляется следующим образом:

• сначала на кожуре появляется небольшое коричневое пятно, которое стремительно увеличивается;
• затем образуются сероватые точки (грибные споры);
• мякоть яблока размягчается и становится тёмной;
• плоды начинают издавать сладковато-кислый запах;
• в конечном итоге яблоки либо падают на землю, либо чернеют на дереве.

Хлороз

Причина возникновения хлороза заключается в недостаточном образовании пигмента хлорофилла, из-за чего листья становятся бледными. Это, как правило, случается при дефиците таких минералов, как сера, азот, марганец, цинк, железо и магний.

Существуют также инфекционные формы хлороза, которые вызваны вирусами, грибами и бактериями. В первом случае решение заключается в внесении необходимых удобрений, тогда как во втором потребуется применение фунгицидов.

Первоначально поражение затрагивает зелёные части растения. Основные признаки хлороза:

• листья становятся бледными, затем желтеют;
• на их поверхности формируются тёмные точки;
• некроз тканей — по краям листья начинают отмирать;
• жилки остаются зелёными.

Симптомы могут быть схожи с многими другими болезнями, но при хлорозе также страдают и плоды, которые вначале покрываются пятнами, а затем начинают гнить.

Клинические признаки различаются в зависимости от формы заболевания:

• недостаток железа — поражение верхних листьев;
• дефицит азота — бледность нижних частей веток;
• недостаток калия — осветление на центральной части побега;
• дефицит марганца и калия — некротические края на листве и пожелтение вдоль жилок;

Что такое плодовая гниль яблони?

Гриб, вызывающий монилиоз, существует в разных формах. Monilia fructigena приводит к заболеванию плодовой гнили, которая уносит большую часть урожая уже созревших плодов, а также наносит ущерб во время хранения. Не менее опасна и форма Monilia cinerea, способная вызвать монилиальный ожог, что приводит к массовому усыханию ветвей и, в конечном итоге, к гибели деревьев. Этот гриб зимует на пораженных ветках, побегах и мумифицированных плодах в виде мицелия, весной на котором появляется множество конидий. Болезнь начинает активно развиваться, когда температура достигает +24…+27 °C, особенно в условиях высокой влажности. Например, летом в период длительных дождей, когда это способствует как распространению конидий, так и их прорастанию.

Источниками инфекции обычно становятся гнилые плоды, которые остались на дереве после уборки урожая, а также сухие веточки, которые были поражены монилиозом и не были обрезаны в ходе санитарной обработки. Плоды, которые остаются висеть на деревьях, мумифицируются и становятся источниками инфекции на срок до двух лет. Гриб проникает в плодовую веточку через плодоножку и в зимний период затрагивает и соседние ветви. Весной он переходит в молодую завязь, что может привести к их увяданию и гибели прорастающих веточек.

Основными причинами монилиоза яблонь являются:

• жизнедеятельность вредных насекомых;
• заражение от уже пораженных яблок;
• использование дезинфицированных инструментов;
• наличие различных заболеваний у плодовых культур, что снижает их иммунитет;
• недостаточный уход за садом, недостаточная санитарная обработка, отсутствие профилактики;
• суровая затяжная зима с холодной весной.

Плодовая гниль. Понять, что яблоня поражена плодовой гнилью, можно по определённым признакам. Первоначально на поверхности плода появляется небольшой рыжий пятно, которое с каждым днем увеличивается и охватывает всё яблоко. В итоге плод становится бурым, рыхлым и непригодным для употребления. При этом на поверхности яблока начинают образовываться светло-жёлтые спороносящие подушечки, которые формируют сплошные кольца правильной формы. Каждая из таких подушечек имеет диаметр 2–3 мм и заполнена новыми спорами гриба. Через 3–5 дней после заражения плоды полностью загнивают, и в течение 8–10 дней начинается спороношение. Если зараженные яблоки не удалить с дерева, они мумифицируются и будут способствовать дальнейшему распространению инфекции.

Монилиальный ожог. Первые признаки монилиального ожога можно заметить весной. В мае на яблонях листья выцветают, они приобретают красный оттенок в центральной части. Со временем листки скручиваются и усыхают, а цветки становятся коричневыми и обдают.

Профилактика плодовой гнили

Как и любую другую болезнь, монилиоз легче предотвратить, чем потом лечить. Профилактические меры следует начинать уже на этапе покупки и посадки саженца. Известно, что практически все сорта яблонь подвержены этому заболеванию, особенно такие как Белый Налив, Антоновка и Пепин Шафранный. Тем не менее существуют и менее восприимчивые сорта, такие как Айдаред, Ренет, Джонатан, Славянка, Флорина и другие, поэтому по возможности лучше выбирать именно их.

Правильная посадка саженцев. Для снижения вероятности заражения яблонь монилиозом необходимо соблюдать несколько простых правил. Опытные садоводы рекомендуют не сажать деревья слишком близко друг к другу (менее трех метров), так как именно в тесноте болезнетворные микроорганизмы распространяются быстрее. Кроме того, желательно высаживать растения в местах с хорошей циркуляцией воздуха.

Сезонная обрезка. Заброшенное дерево с множеством засохших и поврежденных веток находится под большим риском заражения инфекцией. Поэтому обрезка должна проводиться по установленному графику, при этом удалять следует не только больные ветви, но и здоровые на небольшом расстоянии от места среза. Места срезов нужно замазывать садовым варом, а инструменты дезинфицировать медным купоросом.

Удаление мумифицированных плодов. Оставлять на зиму плоды на деревьях не следует. Их необходимо снимать и сжигать, наряду с больными ветками и побегами. Каждую осень следует перекапывать почву в приствольных кругах деревьев и вовремя уничтожать насекомых, повреждающих кору яблонь.

Как уберечь урожай от плодовой гнили?

Появление монилиоза на яблонях предвещает садоводу трудные времена, так как справиться с этой болезнью всего несколькими опрыскиваниями не удастся — эффективного средства пока не разработано. Поэтому следует настроиться на длительную борьбу, стараясь спасти урожай текущего года.

Прежде всего, необходимо внимательно осмотреть всё дерево и аккуратно собрать пораженные и подозрительные плоды. Такие осмотры и сбор повреждений нужно проводить не от случая к случаю, а регулярно и часто.

При этом уточним, что откладывать проблемные яблоки в компостную кучу нельзя — их следует только сжигать. Если до сбора урожая остаётся как минимум 20 дней, рекомендуется обработать яблоню раствором фунгицида Абига-Пик. Также для борьбы с плодовой гнилью эффективно применять раствор бордосской жидкости или аналогичные препараты, такие как Оксихом, Полихом и другие.

Если заболевание обнаруживается непосредственно перед сбором урожая, можно обработать яблоню биопрепаратом Пентафаг-С. Основная функция этого препарата заключается в разрушении клеток фитопатогенов с помощью бактериальных вирусов. Биологически активные вещества Пентафага-С подавляют развитие патогенных грибов, способствуя размножению микроорганизмов-антагонистов и повышая устойчивость растений к грибковым и бактериальным заболеваниям.

Профилактика монилиоза

Ни для кого не секрет, что болезни и вредители, как правило, атакуют ослабленные деревья. Такие заболевания, как мучнистая роса и парша, на первый взгляд кажутся незначительными, но поврежденные плоды могут стать жертвой плодовой гнили.

Аналогично и с вредными насекомыми — пословица о том, что в хорошем саду еды должно хватить всем, здесь не сработает. Осы, листовёртки и плодожорки не уничтожат все плоды, но могут повредить их, и этого будет достаточно для того, чтобы монилиоз легко преодолел защиту яблонь. Поэтому правильный уход за садом стоит на первом месте среди профилактических мероприятий.

Основные аспекты правильного ухода включают в себя:

• регулярный осмотр сада;
• своевременные подкормки и полив;
• борьба с заболеваниями и вредителями;
• применение препаратов для повышения иммунитета;
• профилактические обработки фунгицидными и инсектицидными средствами;
• грамотная обрезка для предотвращения загущенности кроны;
• весной и осенью обязательное санитарное удаление веток;
• поддержание порядка в приствольных кругах.

Сторонники органического земледелия могут применять специальные биокомплексы для повышения иммунитета растений. Эти препараты помогают растениям справляться с атаками вредителей и заболеваниями, а также лучше переносить климатические колебания — такие как жара, холод, засуха и дожди. Кроме того, с использованием биокомплексов снижается стресс, связанный с применением различных пестицидов и химикатов.

Особое внимание профилактическим мерам следует уделить владельцам старых плодовых насаждений и тем, кто соседствует с заброшенными садами.

Если яблоки гниют на дереве, что делать?

Регулярно проверяйте яблони и другие плодовые деревья на наличие монилиоза.

Если вы заметили признаки монилиоза во время цветения, обязательно обрежьте пораженные ветки вместе с листьями и цветками.

При первых проявлениях гнили срывайте испорченные яблоки. Соберите все опавшие плоды и листья с земли. Гнилые плоды необходимо утилизировать, а хорошие можно использовать в обработке.

В конце сезона убирайте с яблонь все оставшиеся плоды.

Чтобы уменьшить риск поражения яблонь монилиозом, устанавливайте защитные сетки от птиц.

Поливайте яблони и другие плодовые деревья в засушливые периоды.

Не бросайте пораженные монилиозом ветки и листья, а также испорченные яблоки в компост! Вместо этого их нужно вывезти с участка или сжечь. Поврежденные грибковыми инфекциями части растений также можно закапывать в землю на глубину полуметра или больше.

Не допускайте чрезмерного загущения кроны плодовых деревьев, регулярно проводя весеннюю и летнюю обрезку и прореживая плоды. Читайте наши специальные статьи о весенней обрезке плодовых деревьев и об их сроках. Обратите внимание на плодовые деревья на шпалерах, что может быть полезно для небольшого участка.

Выращивайте в саду меньше уязвимые к монилиозу сорта яблонь: Президент, Айдаред, Ренет, Флорина, Онтарио, Симиренко.

Своевременно вносите удобрения под плодовые деревья. Весной они нуждаются в универсальном удобрении, а с момента появления бутонов и до почти конца сбора урожая — в калийных.

Не храните даже слегка пораженные гнили яблоки вместе с остальным урожаем.

Препараты для химического контроля (антифунгициды) не всегда эффективны против монилиоза. Однако существуют средства борьбы с паршой яблони, которая может служить порталом для проникновения монилиоза в плоды. Используйте противогрибковые препараты для защиты от парши яблони в раннюю весну, до начала цветения.

Связанные материалы

Плодородие почвы

Как обрезать сирень

Желуди дуба

Об авторе

Оксана

Основательница, автор и администратор сайта ЗАГОРОДНАЯ ЖИЗНЬ.

Надежные средства защиты яблок от гнили: советы опытных садоводов

Яблоки, которые были собраны, могут подвергаться гниению по различным причинам. Важными факторами являются недостаточный доступ воздуха, неправильная температура, загрязнённые спорами микроорганизмов упаковки или места хранения. Если все условия хранения были соблюдены, но на яблоках появились признаки гниения, это указывает на то, что плоды уже были заражены. В этом разделе мы подробней рассмотрим, что это за заболевание, как распознать его различные формы и как его предотвратить.

В общем, под гнилью понимается процесс омертвения тканей растений: нарушается упорядоченное расположение клеток, а жидкость между ними подвергается минерализации. Таким образом, в первую очередь гниению подвержены те части растения, которые содержат большое количество влаги — плоды. Кроме естественных причин, гниль может быть вызвана и инфекциями, как правило, грибковыми. Гниль может переноситься определёнными видами насекомых. Даже если на яблоках изначально не видно следов болезни, они могут начать проявляться после сбора урожая. Однако при серьёзных инфекциях плоды могут гнить уже на ветках.

Виды гнили, поражающие яблоки при хранении

• Мягкая или пенициллёзная гниль. Это грибковая инфекция, которая берется из почвы и проявляется через круглые концентрические пятна плесени различного оттенка — от жёлтого до зелёного.
• Серая, ботритиозная или плесневидная гниль может поражать яблоню через сухие участки или повреждения, которые образуются при обрезке ветвей. Яблоки заражаются через чашечку или поврежденную кожицу. Такой вид гнили быстро развивается при плохом воздухообмене и в условиях влажной и теплой атмосферы. Это проявляется как коричневые вмятины на кожуре, иногда с сероватым налётом, яблоко постепенно коричневеет и приобретает кислый вкус.
• Горькая или глеоспориозная гниль, которая долгое время не проявляет себе внешних признаков. Яблоки, особенно те, которые уже собраны, могут проявляться с тёмными или светлыми круглыми пятнами.
• Фомозная гниль проявляется во время хранения. Она выглядит как сухие вмятые пятна круглой формы тёмного цвета с узким контрастным контуром. Постепенно покрывается белым налётом, который со временем темнеет. Яблоки высыхают и становятся безвкусными.
• Монолиальная (или монилиозная) плодовая гниль становится заметной уже на молодых листках или даже на бутонах, проявляясь в виде мелких красных пятнышек, которые разрастаются, охватывая жилку листа и основание розетки. Они приводят к увяданию частей растения. Споры имеют миндальный запах, а в конце лета в плодах и вокруг них формируются черные подушечки.
• Оливковая плесневидная гниль, или альтернариоз, зимует в опавших листьях, погибших и больных плодах. Весной гриб активизируется и проникает через уязвимые места дерева, в том числе в листву. بعد цветения листья покрываются маленькими коричневыми пятнами, которые со временем соединяются, образуя ожог. На яблоках же возникает гниль с налетом, которая быстро распространяется во время хранения.
• Фузариозная гниль проникает в яблоню еще в период цветения. Его выделяют тем, что оно вначале поражает плод внутри, вокруг семян, — прежде всего, подбитые плоды. Налет имеет ворсистый вид и может быть беловатого или серо-желтого цвета. Его можно увидеть только при разрезании плода.

Основным методом профилактики гнили является посадка сортов, устойчивых ко множеству заболеваний. Также это своевременный сбор плодов и опадов, их утилизация. Также полезно весной перекапывать землю на глубину около десятка сантиметров, не позволяя задерживаться воде, обеспечив качественный дренаж вокруг корней.

Для борьбы с гнилью можно использовать специальные фунгициды, например, Геката. Благодаря своему комплексному составу, это средство эффективно борется со всеми вышеперечисленными заболеваниями плодовых деревьев. Оно обладает защитным эффектом и целебными свойствами, равномерно распределяясь внутри растения.

Кроме этого, Геката подходит для защиты винограда от чёрной гнили и оидиума, а для груши от мучнистой росы и парши.

Рекомендуется следующая инструкция по приготовлению смеси для опрыскивания против гнили яблоневых деревьев:

1. Заполните опрыскиватель одним литром чистой воды.
2. Добавьте необходимое количество препарата.
3. Хорошо перемешайте до получения однородного раствора.
4. Долейте воду до нужного объёма.