Полезные свойства яблочного уксуса находят применение не только в области медицины и косметологии, но и в быту, где он используется как эффективное моющее средство и универсальный очиститель, способный устранять нежелательные запахи.
16 полезных свойств яблочного уксуса, о которых вы не знали
Вы знали, что яблочный уксус можно применять не только в кулинарии, например, для приготовления домашнего майонеза и маринованных огурцов, но и для ухода за кожей, улучшения состояния волос, а также для коррекции фигуры? Мы собрали информацию о полезных и потенциально вредных свойствах этого средства, а также о том, как правильно его использовать.
Здесь мы говорим о полезных качествах натурального яблочного уксуса, который изготавливают из настоящих яблок, а не о разбавленной уксусной эссенции, производимой синтетическим методом в промышленных масштабах и часто продаваемой в магазинах. Чтобы определить, что именно вы покупаете — натуральный продукт или синтетическую замену, внимательно изучите этикетку. На ней должна быть указана крепость уксуса, которая не превышает 4-5%. Если ваш уксус не является натуральным, не стоит ожидать от него каких-либо чудесных результатов.
Яблочный уксус: польза для организма
Натуральный уксус получают из яблок, и процесс его производства очень похож на то, как вино прокисает, если его оставить открытым на несколько недель. В этом процессе спирт взаимодействует с кислородом, что приводит к его распаду на воду и уксусную кислоту. Более научным языком, это называется ферментация. Ферментированные продукты являются важными поставщиками полезных бактерий для нашего микробиома, от здоровья которого зависит как общее состояние организма, так и иммунная система. Именно таким образом полученный натуральный яблочный уксус обладает большим количеством полезных свойств.
Результатом ферментации становится замечательный продукт — яблочный уксус, который содержит много полезных минералов и витаминов, таких как калий, натрий, фосфор, медь, железо, фтор, пектин, витамины A, B1, B2, B6, C, E, P и множество других микроэлементов. С учетом такого богатого состава, понятно, что этот продукт можно и нужно использовать с пользой для здоровья!
Благодаря уникальному и разнообразному составу яблочный уксус является прекрасным источником полезных минеральных веществ, оказывая положительное воздействие на весь организм и применяясь как дополнительное средство в лечении различных недугов. Далее мы рассмотрим, какие конкретно полезные свойства и применения имеет яблочный уксус в лечении и в повседневной жизни.
Польза яблочного уксуса
Польза яблочного уксуса поистине огромна, и это утверждение поддерживают многие эксперты, включая профессора Неумывакина, автора книг, посвященных целебным свойствам уксуса.
Полезные свойства яблочного уксуса:
- Яблочный уксус восстанавливает баланс микрофлоры кишечника при дисбактериозе и защищает организм от вредных бактерий;
- Способствует расщеплению сложных углеводов и полиненасыщенных жирных кислот, что делает его дополнительным средством для похудения;
- Применяют при лечении простудных и вирусных заболеваний дыхательных путей;
- Снижает свёртываемость крови и способствует образованию дополнительных красных кровяных телец;
- Яблочный уксус поддерживает тонус стенок кровеносных сосудов;
- Обеспечивает дополнительный приток жизненной энергии;
- Нормализует состояние нервной системы и предотвращает бессонницу;
- Лечит обильные менструации и предотвращает избыточную потерю крови;
- Помогает при пищевых отравлениях, эффективно снимая их последствия;
- Содержащийся в яблочном уксусе калий благоприятно влияет на работу сердца и сосудов;
- Способствует регенерации поврежденной кожи после ожогов, лишая, сыпи;
- Кальций, содержащийся в уксусе, укрепляет костную структуру, зубы и связки;
- Пектины, присутствующие в уксусе, помогают снижать вероятность инфарктов и уровень холестерина в крови;
- Плёнка, образующаяся на поверхности уксуса, обладает антигельминтными свойствами и может помочь при болях в суставах.
Видео Доктора Берга — Новые данные о пользе яблочного уксуса:
Видео Доктора Берга — Чем полезен ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС? Как пить яблочный уксус для похудения?
Рецепт напитка от доктора Берга «клюквенно-уксусный напиток»: 2 чайные ложки яблочного уксуса смешиваются со стаканом воды, по желанию добавляются по одной чайной ложке лимонного и клюквенного сока. Можно добавить немного имбиря для улучшения вкуса. Этот напиток следует пить три раза в день перед приемом пищи.
Видео Доктора Берга — У вас нет сил и энергии? Одна ложка яблочного уксуса в день поможет почувствоваться лучше:
Вред яблочного уксуса
Даже при использовании исключительно натурального яблочного уксуса важно помнить о возможном вреде и противопоказаниях, связанных с его употреблением.
Следует критически воспринимать рекомендации некоторых производителей и целителей, которые советуют употреблять яблочный уксус в больших количествах. Избыточное количество уксусной кислоты может негативно сказаться на почках, что, в свою очередь, может привести к острому почечному недостаточности даже у совершенно здорового человека.
Пример из практики: имел место случай, когда одна женщина, начитавшаяся различных источников, начала ежедневно употреблять уксус по полстакана в день (разведенного водой). Автор одного из источников обещал исцеление от всех недугов и продление жизни. Однако ее история закончилась трагически с полным отказом почек, и, к сожалению, спасти ее не удалось.
Вывод: употребление яблочного уксуса возможно, но важно соблюдать меру! Подходите к нему как к лекарственному средству и всегда придерживайтесь рекомендованных дозировок!
Видео Доктора Берга — Кому нельзя пить яблочный уксус?
Противопоказания к употреблению яблочного уксуса:
- Заболевания желудка и кишечника, которые характеризуются повышенной кислотностью (гастрит, язва, рефлюкс-эзофагит, колит);
- Печеночная и почечная недостаточность, гепатиты различного происхождения, цирроз, а также наличие камней в почках и желчном пузыре.
Рекомендуется перед началом курса с яблочным уксусом проконсультироваться с врачом, чтобы учесть все возможные индивидуальные противопоказания.
Как правильно принимать яблочный уксус для здоровья
Дозировка и способы приема зависят от конкретной проблемы, которую вы хотите решить, применяя яблочный уксус. Однако помните, что его всегда нужно разбавлять водой. Пить уксус в чистом виде крайне не рекомендуется, так как это может вызвать пищевое отравление.
Будьте осторожны и, лучше всего, проконсультируйтесь со специалистом, прежде чем начинать прием, чтобы убедиться, что это безопасно для вас, и получить рекомендации по правильному применению.
13 способов применения яблочного уксуса в домашних условиях
1. Для лечения респираторных заболеваний и ангины
Растворите 1 чайную ложку уксуса в стакане воды. Полоскайте горло полученным раствором каждый час, остатки можно проглотить.
2. Для очистки сосудов
Разведите две чайные ложки уксуса в стакане воды. Принимать такой раствор следует дважды в день на протяжении минимум одного месяца. Кроме того, можно также использовать его в качестве растирания: смешайте 5 мл уксуса с двумя чайными ложками меда и растирайте ноги этим раствором три раза в день. Также можно применять его внутрь (вместо первого способа) — эффект будет аналогичным.
3. Для общего укрепления здоровья
Если вы часто заболевали и хотите улучшить общее состояние здоровья, попробуйте принимать полстакана воды с растворенными в ней 10 мл уксуса. Это может помочь в решении вашей проблемы за примерно месяц регулярного приема.
4. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта (кроме гастрита и язвы)
Растворите 5 мл уксуса в половине стакана воды и принимайте дважды в день. Обычно проблемы с пищеварением могут решиться уже через несколько дней.
5. Для похудения
Растворите в стакане столовую ложку уксуса и пейте натощак. Проводите это действие трижды в день перед едой. Это поможет вам уменьшить порции пищи и контролировать чувство голода.
6. При гипертонии
Ежедневно пейте стакан воды с двумя чайными ложками уксуса. В дополнение не забывайте о правильном питании: избегайте соленой пищи и добавляйте больше фруктов, овощей и правильных углеводов в свой рацион.
7. При сахарном диабете
Перед едой разбавьте 5 мл уксуса в половине стакана воды. Эта практика может помочь снизить уровень сахара в крови, особенно если проводить курс в течение 30 дней. Однако не стоит отменять назначенные врачом препараты.
8. Для лечения варикоза
Регулярно проводите ванночки с яблочным уксусом. После процедуры промокните ноги и полежите, подняв их вверх к стене. Несколько раз в неделю можно натирать ноги раствором уксуса.
9. Для лечения кожных заболеваний
Смазывание пораженных участков кожи уксусом поможет существенно облегчить симптомы грибка и ускорить процесс заживления. Также позволяет заживлять ожоги, раны и избавляет от зуда.
10. Для лечения суставных болезней
Приготовьте мазь, смешав 20 мл уксуса, 5 мл скипидара и один яичный желток. Нанесение её на ночь поможет избавиться от болей, а для усиления эффекта можно сделать раствор в пропорции 1:10. То есть на стакан воды добавить примерно 2 столовые ложки уксуса.
11. Для борьбы с заболеваниями сердечно-сосудистой системы
Можно использовать настойку на корнях валерианы. Приготовив ее, оставьте на сутки в темном месте, а затем разбавьте водой и пейте до трех раз в день.
12. При бессоннице
Попробуйте смешать уксус с медом, где мед должен составлять примерно треть смеси. Около четверти стакана поможет расслабиться и успокоить нервную систему.
13. При болезненных менструациях
Эту проблему можно решить, принимая уксус в растворе с водой на голодный желудок в течение месяца. Уксус обладает обезболивающим эффектом.
Паначева Валентина Петровна, гастроэнтеролог сети клиник «Семейный доктор», отмечает, что для общего укрепления здоровья рекомендуется дважды в год проводить курсы приема уксуса по 4-5 недель. Чтобы подготовить профилактическое средство, растворите в 1 стакане теплой воды одну столовую ложку яблочного уксуса и полчайной ложки меда. Смесь следует выпивать за 30 минут до еды или через 1 час после. После каждого приема уксуса желательно полоскать рот водой во избежание повреждения зубной эмали. При наличии хронических заболеваний или избыточного веса обязательно проконсультируйтесь с врачом — возможно, существуют противопоказания.
Польза яблочного уксуса
Полезные свойства яблочного уксуса — одна из главных причин его широкой популярности. Давайте детально рассмотрим, чем именно он полезен.
Влияние на здоровье органов желудочно-кишечного тракта
Диетолог, нутрициолог и реабилитолог, основатель школы здорового питания Lilystarfit Лилия Стародубцева поделилась с Лентой.ру информацией о том, что состав яблочного уксуса включает пектин и пробиотики — лактобактерии, которые образуются в процессе ферментации.
По словам эксперта, ферментированные продукты положительно влияют на микрофлору кишечника, способствуя также выработке соляной кислоты, которая необходима для нормального пищеварения.
В одном из исследований участники с запорами употребляли две столовые ложки яблочного уксуса, разбавленного водой, дважды в день на протяжении восьми недель. Результаты показали улучшение качества жизни участников и уменьшение частоты запоров.
Укрепление иммунной системы
Благодаря наличию лактобактерий и свойствам, улучшающим пищеварение и перистальтику кишечника, яблочный уксус может положительно влиять и на состояние иммунной системы, считает Стародубцева.
Состояние нашего иммунитета напрямую зависит от здоровья кишечника. Как известно, именно там располагается значительное количество иммунных клеток. От состояния микробиома зависит сопротивляемость организма к бактериям и вирусам, стрессам и другим внешним факторам.
Снижение кровяного давления, уровня сахара и холестерина
Существуют данные о том, что яблочный уксус может способствовать снижению кровяного давления. Исследования демонстрируют, что регулярное употребление яблочного уксуса благоприятно сказывается на состоянии людей с гипертонией. Например, в исследовании, опубликованном в журнале Bioscience, Biotechnology and Biochemistry, участники употребляли разбавленный водой яблочный уксус дважды в день в течение восьми недель. У тех из них, у кого первоначально было диагностировано высокое давление, наблюдалось снижение систолического давления на 11,2 мм рт. ст. и диастолического — на 6,8 мм рт. ст.
Кроме того, данный уксус помогает контролировать уровень сахара в крови, что особенно важно для людей с диабетом второго типа.
В исследовании, опубликованном в журнале Journal of Functional Foods, участники принимали по две столовые ложки яблочного уксуса, разбавленного водой, перед сном. Результаты показали снижение уровня глюкозы в крови у всех них.
В другом исследовании, проведенном в 2015 году, участникам давали яблочный уксус, разбавленный водой, перед приемом пищи. В результате у больных диабетом второго типа уровень глюкозы снизился на 34%.
Также яблочный уксус помогает при повышенном уровне холестерина. Он способствует выведению «плохого» холестерина и нормализации его соотношения в крови, что подчеркивает эксперт.
Очищение организма и замедление старения
По словам Лилии Стародубцевой, человеческий организм — это совершенная система, способная к самоочищению и удалению ненужных веществ.
Однако в современных условиях питания, постоянного стресса и неблагоприятной экологической ситуации, эффективность работы этих систем может снижаться. Для нормализации функционирования организма, включая выделение токсинов, необходимо, чтобы кишечник работал должным образом, и здесь как раз и поможет яблочный уксус, — заключает диетолог.
Применение яблочного уксуса
В кулинарии
Прежде всего, яблочный уксус находит широкое применение в кулинарии. Его используют как ингредиент в различных блюдах: от говяжьего тартаре и горохового супа до пельменей, салатов и холодных закусок. Главное правило — добавлять уксус строго по рецепту, так как излишнее количество может испортить вкус блюда.
Также популярным является напиток на основе яблочного уксуса: в 250 миллилитрах воды растворяется одна столовая ложка уксуса. Для улучшения вкуса можно добавить мед, корицу или имбирь.
Употребление напитка с яблочным уксусом необходимо обсуждать с врачом, чтобы избежать негативных последствий.
В косметологии
Яблочный уксус может использоваться и в косметологических целях. Исследования показывают, что употребление уксуса, полученного в результате естественного брожения, может улучшить состояние кожи, особенно при наличии акне. Уксус нормализует работу сальных желез, уменьшая жирность кожи, — поясняет Стародубцева. Также он используется в антивозрастном уходе за кожей, так как обладает омолаживающим эффектом, разглаживая мелкие морщины и делая более менее заметными глубокие.
Яблочный уксус также полезен для ослабленных и тонких волос: он придаёт им блеск и сохраняет цвет после окрашивания. Содержащаяся в уксусе кислота помогает устранить остатки средств для ухода и нейтрализует вредное воздействие щелочей из моющих средств, восстанавливая естественный pH кожи головы. Для достижения этого эффекта достаточно добавить ложку уксуса в теплую воду и ополоснуть волосы.
Кроме того, можно регулярно делать ванночки для рук и ног с яблочным уксусом, которые смягчают кожу и могут стать отличным предварительным этапом для маникюра или педикюра. Разведенный уксус также может быть использован для обработки укусов насекомых — он уменьшает зуд и способствует более быстрому заживлению.
Может ли яблочный уксус помочь при педикулезе?
Многие считают уксус универсальным средством от различных проблем, в том числе и от педикулеза. Однако это не соответствует действительности! В одном исследовании, в котором сравнивали шесть домашних средств для уничтожения вшей, уксус оказался наименее эффективным вариантом. Рекомендуется обратиться к врачу для получения более эффективных методов лечения данной проблемы.
Кроме того, яблочный уксус является эффективным средством от укусов медуз. Его следует брать с собой на пляж, так как уксус помогает деактивировать нематоцисты — стрекательные клетки в щупальцах медуз, содержащие ядовитые нити. Наиболее эффективным домашним способом лечения укусов является погружение пораженного участка в горячую воду с уксусом, так как яд теряет свою активность при повышении температуры.
Соблюдайте меры предосторожности
Если вы планируете использовать яблочный уксус, старайтесь соблюдать дозировку не более 1-2 столовых ложек уксуса на стакан воды в день. Употребление уксуса в больших количествах может быть вредным и провоцировать побочные эффекты: раздражение желудка, эрозию пищевода, обострение кислотного рефлюкса, damage зубной эмали и снижение уровня калия. Яблочный уксус также может влиять на действие определенных медикаментов, включая слабительные, мочегонные средства, препараты для лечения заболеваний сердца, почек и диабета.
Перед началом курса приема яблочного уксуса обязательно проконсультируйтесь с врачом, чтобы удостовериться, что он безопасен для вашего здоровья.
Будьте здоровы!
| Подготовила Анастасия ЗЛОТНИКОВА, БЕЛТА+
| Фото: открытые интернет-источники.
ПЕРЕПЕЧАТКА ДАННОГО МАТЕРИАЛА (ПОЛНОСТЬЮ ИЛИ ЧАСТИЧНО) ИЛИ ИНОЕ ЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЗАПРЕЩЕНЫ
