Сидераты могут быть выращены одновременно с основными овощами, а также можно посеять их заранее, после чего срезать и заделать в почву, тем самым получая органическое удобрение.
Севооборот овощных культур
Севооборот представляет собой метод, при котором разные культурные растения последовательно высаживаются на одной и той же территории. У многих садоводов это может вызывать определенные трудности, и некоторые из них игнорируют это важное правило. Однако давайте обсудим необходимость соблюдения севооборота и его преимущества.
Зачем необходим севооборот:
- Если в течение нескольких сезонов на одной и той же грядке высаживать одинаковые культуры или их близких родственников, то в почве будет накапливаться избыток вредных микроорганизмов, бактерий и личинок насекомых. Это, в свою очередь, приведет к тому, что вредители будут более активно воздействовать на растения, что повлияет на снижение урожайности.
- Похожие растения зачастую используют для питания одни и те же макро- и микроэлементы. Если сажать одну и ту же культуру без перерыва на одно и то же место, то ей будет не хватать необходимых питательных веществ, что негативно скажется на её росте и развитии.
- Корни растений выделяют токсины в почву, которые значительно ухудшают её качество для соседних видов.
Данные негативные факторы накапливаются постепенно, и без применения севооборота почва теряет свою плодородность год за годом. Это процесс не исправить даже посредством регулярного внесения удобрений.
Правильное планирование
Не является секретом, что постоянно высаживая одни и те же культуры на прежние места, можно столкнуться с ухудшением качества урожая. Это объясняется множеством факторов:
- Накопление вредных микроорганизмов и вредителей. Например, если высаживать картофель каждый год на одном и том же участке, колорадские жуки не будут мигрировать, а начнут сразу вредить растениям после окончания зимнего периода. Также, в слоях почвы накапливаются возбудители фитофтороза, личинки жуков и моли. С другими растениями ситуация аналогичная, только количество вредителей может варьироваться;
- Концентрация токсичных веществ, выделяемых корневыми системами. Эти токсины наносят вред соседним культурам. Некоторые растения, такие как свекла или шпинат, особенно чувствительны к этим ядам, тогда как другие, например, бобовые или кукуруза, реже страдают от их воздействия;
- Сокращение запасов необходимых микроэлементов. Для нормального роста каждой культуры требуется определенное количество микроэлементов. Если, например, капуста будет постоянно высаживаться на одном месте, то запасы калия в почве будут истощаться.
Эти факторы можно устранить с помощью чередования растений по годам. Такой метод называется севооборотом. Чтобы не углубляться в научные объяснения, приведем основные принципы (правила) севооборота, следование которым позволит добиться высокого урожая:
- Не высаживайте растения одного вида на одной и той же грядке несколько лет подряд. В большинстве случаев они имеют одинаковых вредителей и схожие реакции на токсины и состав микроэлементов, которые они потребляют;
- Для полного восстановления и отдыха почве необходимо минимум два года. После высадки некоторых растений, таких как морковь, огурцы и петрушка, нужно подождать минимум 4 года, а после капусты – около 7 лет. Время может увеличиваться, но не сокращаться;
- Растения, кроме необходимости в питательных веществах, также обогащают почву микроэлементами. Правильная череда позволить улучшить структуру и состав чернозема, избегая применения специализированных удобрений. Например, бобовые делают почву более легкой и наполняют её минералами, дыня и гречка добавляют кальций, дурман-трава – фосфор, а табак – калий. Этот подход также применим к подготовке компоста. Понимание таких свойств культур позволяет лучше планировать посадку, что обеспечит оптимальный урожай.
Как правильно садить на огороде: Таблица предшественников
Севооборот помогает сохранять почву, обогащая её необходимыми микроэлементами и повышая урожайность. Поскольку каждое растение требует собственного набора полезных веществ, полезно рассмотреть, какие культуры можно и нельзя сажать друг после друга.
- Снизить количество вредителей;
- Сократить популяцию вредных насекомых и патогенных бактерий;
- Улучшить состав почвы и увеличить содержание полезных веществ;
- Правильно использовать удобрения;
- Свести к минимуму негативное воздействие минеральных удобрений;
- Повысить урожайность.
В таблице перечислены культуры, которые желательно или нежелательно высаживать на одном и том же участке.
Теперь рассмотрим каждый случай отдельно.
Что сажать после капусты?
Капуста часто подвергается заболеваниям и является объектом атак разных вредителей. Одним из самых неправильных решений будет высадка капусты на том же месте на следующий год. Не следует сажать после капусты редьку, брюкву или репу, так как они являются основными лакомствами для тех же вредителей. Идеальными предшественниками для наращивания на месте капусты будут: морковь, картофель, свекла, помидоры, сельдерей, многолетние травы и даже озимая пшеница. Такие соседи обеспечивают капусте меньший риск заболеваний и атак вредителей. Нежелательно селить рядом фасоль или петрушку. Для тех, кто ищет, что посадить после капусты, хорошими предшественниками будут картофель, огурцы, морковь, лук, чеснок и однолетние травы.
Что сажать после чеснока?
Чеснок, как и многие другие культуры, не следует высаживать на прежних местах. Оптимальными культурами для посадки после чеснока являются ранний картофель, сидераты, огурцы, бобовые, а также допустима высадка томатов, свеклы или капусты. Наилучший вариант заключается в использовании однолетних трав, которые восстановят почву, насытят её минералами и предотвратят прорастание сорняков. К таким культурам относятся горчица, горошек, рапс и рожь.
Что сажать после огурцов?
Огурцы – это достаточно требовательная культура, особенно по отношению к почвенному составу. Перед высадкой необходимо удобрять почву как органическими, так и минеральными смесями. Таким образом, после огурцов стоит высаживать менее капризные культуры, такие как бобовые, озимые травы, картофель, свекла, морковь и сельдерей. Наилучшим вариантом для чередования с огурцами будут бобовые, так как они помогут насытить почву и обеспечат ей отдых. Понимание требований к почве этой культуры ведёт к логичному выводу: огурцы лучше всего сажать после корнеплодов, бобовых и однолетних трав.
Важно! Чтобы сделать почву более плодородной, недостаточно использовать только компост и минеральные удобрения. Необходимо создать природный комплекс микроорганизмов и органических веществ.
Учитывая требования и специфичность культуры, можно ответить на вопрос о том, можно ли сажать огурцы после огурцов. Ответ однозначный: нет!
Что можно сажать после клубники?
Почва, в которой росла клубника, быстро истощается, поэтому рекомендуется пересаживать её не реже чем каждые четыре года. После пересадки желательно хорошо подкормить участок органическими и минеральными удобрениями. Начинать удобрение следует с осени после перекопки. На месте, ставшем свободным от клубники, прекрасно будут чувствовать себя бобовые культуры, которые помогут обогатить почву азотом. Чеснок очищает землю от грибков, а зелень отгоняет слизней. Хотя список возможных культур для следующего посева после клубники невелик, через год после удобрения и отдыха на этом участке могут вырасти любые овощи, включая тыквенные.
Таблица севооборота овощных культур — лучшие и худшие предшественники
| Культура | Что можно сажать после нее | Что после нее сажать нельзя |
|---|---|---|
| Картофель | Редис, капуста, огурцы, свекла, салат, лук и чеснок, разные виды зелени, бобовые, тыквы и кабачки | Перец, томаты, баклажаны |
| Томаты | Редис, свекла, морковь, капуста, лук, чеснок, бобы, горох, соя, фасоль, укроп, петрушка, салат, сельдерей, огурцы, патиссоны, кабачки | Картофель, перец, баклажаны, клубнику, бахчевые культуры |
| Капуста | Томаты, огурцы, лук и чеснок, салат, баклажаны | Редька и репа |
| Морковь | Белокочанная и цветная капуста, огурцы, кабачки, патиссоны, тыква, ранние сорта картофеля, лук на перо, шпинат, сельдерей, мята, базилик, кориандр | Снова морковь и другие корнеплоды (например, свеклу), лук, чеснок, зелень, арбузы, дыни |
| Огурец | Морковь, петрушка, корневой сельдерей, свекла, редис, редька, репа, зелень (лук, чеснок, укроп и другие пряные травы) | Дыни, арбузы, кабачки, тыкву |
| Лук | Клубнику, свеклу, морковь, огурцы, томаты, капусту, тыкву, кабачки, баклажаны, перец, корневую и листовую петрушку, сельдерей | Снова лук, а также чеснок |
| Чеснок | Огурцы, ранние сорта картофеля, томаты, морковь, свеклу, бобовые культуры, однолетние зелени | Капусту, снова чеснок, лук и культуры, относящиеся к луковым (батун, лук-севок, шнитт, порей, черемшу и др.) |
| Свекла | Бобовые культуры (включая горох и фасоль), томаты, баклажаны, картофель, тыкву, огурцы | Корнеплоды, чеснок и лук для севка |
| Баклажан | Лук, чеснок, морковь, свеклу и другие корнеплоды, зеленные культуры, пряные травы, бобовые, капусту, тыквенные (огурцы, кабачки, тыкву) | Все культуры семейства пасленовых, включая томаты, физалис, картофель, перец |
| Перец | Свеклу, различные виды капусты, морковь, зелень, редис, пряные травы, салат, а также лук с чесноком | Любые пасленовые, в том числе картофель, томаты, баклажаны, перец (болгарский и стручковый), табак, тыквенные культуры |
Соседи по грядке
Одной из наиболее распространенных ошибок при выращивании овощных культур в открытом грунте, помимо неверного выбора предшественников, является слишком близкое соседство несовместимых растений.
Например, культуры семейства пасленовых не следует высаживать рядом, так как они подвергаются одним и тем же заболеваниям, и риски быстрого распространения инфекции значительно увеличиваются.
Также не стоит сажать сладкий перец рядом с острым, так как произойдет переопыление, и сладкие плоды могут приобрести горчинку. Невозможны совместные посадки у моркови, пастернака и огурца. Огурцы, растущие рядом с кабачками, могут иметь неприятный вкус. Чеснок и репчатый лук, растущие совместно, чувствуют себя комфортно, но будут не так хороши вблизи капусты. А фенхель абсолютно не уживается ни с кем.
С другой стороны, некоторые растения, высаженные рядом, оказывают положительное влияние друг на друга. Например, всем известно о том, что лук следует располагать рядом с морковью, а огурцы — с капустой. Эти культуры не мешают друг другу, а наоборот, лук защищает морковь от вредителей. В свою очередь, морковь создаёт необходимую затенённость благодаря своей пышной ботве. Они также используют питательные вещества из разных слоев почвы.
Лук и чеснок прекрасно развиваются в компании с клубникой, земляником, корнеплодами и томатами. Свеклу, морковь и клубнику лучше выращивать недалеко от пасленовых. Клубника также себя комфортно чувствует рядом с горохом, салатом и кукурузой. Томатам, перцам и баклажанам стоит выбирать общество пряных трав (например, базилика и кориандра) и капусты. Огурцы рекомендуют располагать рядом с бобовыми, подсолнечником и укропом. Редис прекрасно чувствует себя рядом с большинством культур.
Правильная череда растений
Чтобы всю полноту соблюдать севооборот и наглядно организовать план севооборота, важно понимать, к какому семейству относится то или иное растение. Растения одного семейства, как правило, страдают от одних и тех же заболеваний и подвержены атакам одних и тех же вредителей. Например, после салата и корневого сельдерея в почве могут остаться возбудители корневых гнилей. Капуста часто сталкивается с капустной мухой, а иногда кочаны поражаются килой, после которой не рекомендуется высаживать другую капусту в этом месте в течение 6 лет. Поэтому, например, посеять укроп после моркови нецелесообразно, так как они из одного семейства – Сельдерейные.
Интересно, что севооборот стоит соблюдать не только для овощей, как ошибочно считают многие. Если вы думаете, что цветы или лекарственные растения не могут быть родственниками овощам, то вы ошибаетесь. Эти культуры вполне могут пересекаться. Например, тюльпаны и лук-слизун – это почти близкие родственники. Таким образом, если на месте клумбы организована грядка, это вовсе не гарантирует, что овощи будут расти на ней с успехом. Правильный подбор культур наследников здесь очень важен.
Нашими усилиями была составлена таблица принадлежности различных культур к семействам.
| Семейство | Культура |
|---|---|
| Астровые (сложноцветные) | Артишок, астра, георгина, календула, космея, маргаритка, овсяный корень, одуванчик, пижма, подсолнечник, рудбекия, салат, салатный цикорий, скорцонера, тысячелистник, хризантема, цинния, череда, эстрагон, эхинацея; |
| Бобовые | Бобы, вика, горох, люпин, соя, фасоль, чечевица; |
| Гречишные | Гречиха, ревень, щавель; |
| Капустные (крестоцветные) | Брюква, дайкон, капуста (белокочанная, брюссельская, китайская, кольраби, краснокочанная, пекинская, савойская, цветная), катран, кресс-салат, левкой, листовая горчица, лобо, редис, редька, репа, хрен; |
| Луковые (лилейные) | Бегонии, лук (батун, душистый, многоярусный, порей, репчатый, рокамболь, слизун, шалот, шнитт), лилии, тюльпаны, черемша, чеснок; |
| Маревые | Декоративная лебеда, мангольд, столовая свекла, шпинат; |
| Пасленовые | Баклажан, белладонна, картофель, паслен, перец, петуния, табак, томат, физалис; |
| Сельдерейные (зонтичные) | Анис, кервель, кориандр (кинза), морковь, пастернак, петрушка, сельдерей, тмин, укроп, фенхель; |
| Тыквенные | Арбуз, бешеный огурец, дыня, кабачок, крукнек, лагенария, люффа, мелотрия, момордика, огурец, патиссон, переступень, тладианта, циклантера, чайот, эхиноцистис; |
| Яснотковые (губоцветные) | Базилик, иссоп, майоран, мелисса, мята перечная, чабер; |
Потребность растений в питательных веществах
Определение принадлежности растений к семейству — это лишь полдела. Также необходимо учитывать потребность растений в питательных веществах при планировании севооборота.
Подбирая культуры для последующей посадки, нужно помнить, что нельзя засеивать одну и ту же грядку в течение нескольких лет подряд культурами с высокой потребностью в микроэлементах.
- Культуры, требующие много питательных веществ: капуста, картофель, ревень, сельдерей, спаржа, тыква, шпинат.
- Культуры со средней потребностью в питательных веществах: баклажан, вьющаяся фасоль, дыня, кольраби, лук-порей, огурец, редька, свекла, томат, хрен, шпинат.
- Растения с небольшой потребностью в питательных веществах: горошек, кустовая фасоль, лук, пряные травы, редис, салат.
Правильный севооборот подразумевает следующее: в первый год на грядке заготавливают максимальную по затратам питательную культуру, в последующие годы используют растения с потребностями средней и низкой степени, а на четвёртый год вносят удобрения и вновь высаживают растениях с высокими потребностями в питательных веществах.
Тем самым каждая культура должна возвращаться на своё прежнее место не ранее чем через 4 года. Чтобы это было осуществимо, целесообразно разбить участок на небольшие грядки, и каждый год смещать культуры на соседние участки.
Ответы на часто задаваемые вопросы
Можно ли организовать севооборот на шести сотках?
Севооборот можно осуществлять на дачном участке любого размера. Важно лишь грамотно распланировать последовательность возделывания растений.
Это решение остается за вами. Но важно помнить, что с течением времени плодородие земли может быть потеряно. Разнообразие культур на одном и том же месте позволит землям восстановить свою плодородность.
Что же можно высаживать рядом с помидорами?
Наилучшими соседями для томатов являются базилик, который улучшает вкус плодов.
Выходит, картошку нельзя сажать на одном месте? Что делать в этом случае?
Это возможно, но нужно обязательно вносить удобрения для восполнения исчерпанных ресурсов грунта. Однако через несколько лет целесообразней будет сменить место высадки картофеля на своем дачном участке.
Заключение
Итак, севооборот — это полезный прием даже в рамках домашнего хозяйства. Используя свойства различных растений, вы можете защитить их от вредительства насекомых и оградить от болезней. Кроме того, этот метод предотвращает истощение почвы на вашем участке. Однако пользоваться севооборотом нужно разумно, точно зная, какие огородные культуры являются хорошими соседями и предшественниками друг для друга, а какие — нет.
