Перед хранением высушенный семенной материал помещается в пакетики из бумаги, конверты или тканевые мешочки. Главное требование заключается в том, чтобы выбранный материал обеспечивал достаточную вентиляцию. Следует избегать переполненности упаковки: внутри должно оставаться свободное пространство. На каждом пакете желательно указать сорт растения и год его сбора. Оптимальные условия для хранения семян — это сухое и прохладное место.
Как вырастить огурец на семена и правильно собрать посевной материал: пошаговая инструкция
Каждый огородник, работающий на даче, хотя бы раз рисковал своими силами, выращивая огурцы, и, конечно же, у него есть любимый сорт. Умение сохранить его можно, самостоятельно заготовив семена. В данной статье мы расскажем, как подготовить семенной материал в домашних условиях, какие плоды собирать, и какие сроки для этого предпочтительны.
Для сбора семенного материала подходят любые сорта с характеристиками, которые вам нравятся: такие как вкус, урожайность или внешний вид плодов. Важно, чтобы это был именно сорт, так как его отличия должны быть закреплены в генах растения.
Огурец является перекрестноопыляющимся растением. Для успешного оплодотворения и формирования семян необходимо, чтобы пыльца с других растений того же вида попадала на цветы. Для поддержания чистоты посевного материала необходимо располагать разные сорта огурцов на расстоянии минимум 600 метров друг от друга. Если эти меры игнорируются, семена могут унаследовать характеристики, не свойственные исходному растению.
Можно ли использовать гибриды
Гибридные растения, обладающие гетерозисом (жизненной силой), выделяются высокой урожайностью и превосходными плодами по сравнению с обычными сортами. Тем не менее, собирать семена с гибридных растений не рекомендуется.
Гибриды — это потомство, полученное в результате контролируемого скрещивания двух выбранных родительских растений. Каждый раз для получения новых семян необходимы новые скрещивания. Гибриды не размножают, так как их потомство будет неоднородным: оно расщепится по множеству признаков, и предсказать его урожай будет затруднительно.
Важно! Пакетики с семенами гибридов маркируются обозначением F1, что указывает на то, что перед вами находится гибрид первого поколения, то есть семена, полученные от скрещивания разных сортов. Если собрать семена с плодов этого гибрида и использовать их зимой, то в следующем году из них вырастут гибриды второго поколения, или F2.
Как вырастить огурцы на семена
Получить огурцы для размножения не так уж сложно. Нужно выбрать 2-3 самых крепких и урожайных куста и оставить на каждом по 2-3 хорошо развитых и красивых огурца до полного их вызревания. Оптимально это делать ближе к окончанию сезона, чтобы не мешать появлению новых завязей огурчиков.
Выбранные плоды желательно отмечать (можно привязать ленточку на плодоножке) и подложить под них небольшие дощечки, чтобы избежать их контакта с влажной землёй и предотвратить гниение.
В этой статье также будет рассмотрено, почему на огурцах появляется серая гниль.
Когда собирать
Для потребления в пищу огурцы собирают на стадии незрелости, тогда как для заготовки семян нужны лишь полностью зрелые плоды. Убирать их лучше всего после первых осенних холодов, так как перепад температуры положительно сказывается на зародышах, благодаря чему в следующем году они активно прорастут и обеспечат хороший урожай.
Какие плоды выбирать
Узнать, что огурец достиг необходимой зрелости и стал семенником, можно по нескольким характерным признакам.
Сорта с черным опушением будут коричневыми, а кожура их покроется грубой сеточкой.** Гладкие плоды, либо имеющие белое опушение, начинают желтеть, показывая сетчатый рисунок. В этом случае овощ становится не таким упругим, а хвостик усыхает и высыхает.
Существует мнение, что для сбора семян следует выбирать только четырехгранные плоды и избегать трехгранных. Однако до сих пор не найдено убедительных доказательств, подтверждающих зависимость урожайности от количества граней плодов.
Как выбрать семенной огурец?
Стандартно на семена оставляют те огурцы, которые случайно не заметили при сборе урожая. Однако важно учитывать, чтобы материнский куст был крепким, здоровым и высокоурожайным. На одном растении можно оставить не более одного-двух плодов. Наилучшими будут огурцы, вырастающие на боковых побегах первого порядка. Обратите пристальное внимание на форму плодов: они должны быть четырехкамерными (женскими), так как именно с таких огурцов в дальнейшем вырастет больше женских цветков, а, значит, и завязей.
Чтобы не ошибиться и случайно не оборвать огурцы, предназначенные для семян, завяжите на плодоножках ленточки, а под каждый выбранный плод подложите деревянные дощечки, когда огурцы находятся на земле. Это защитит их от гниения в случае длительных осадков.
Собранные семенные огурцы можно отсоединять от растения, когда плодоножка полностью высохнет и сами плоды приобретут желтый или светло-коричневый оттенок. Это сигнализирует о том, что они уже получили все необходимые полезные вещества, и семена внутри полностью сформированы. Не стоит снимать огурцы заранее — они должны вызревать на растении до конца. В средней полосе семенники обычно снимают в середине сентября, ориентируясь на погоду. Если из-за дождей плоды пришлось убрать раньше, дайте им дозреть при комнатной температуре.
Как получить семена?
Для того чтобы получить семена, вам потребуется чистая и сухая емкость. Наилучшим выбором станет стеклянная или керамическая посуда. У подготовленных и вымытых плодов необходимо удалить 1/4 часть от плодоножки, так как именно из семян этой зоны могут вырасти невкусные плоды с горечью. Затем разделите огурец вдоль и тщательно извлеките семена из образовавшихся камер. Емкость с мезгой необходимо прикрыть салфеткой и оставить на 2-3 дня для процесса брожения. Как только вы заметите, что мезга расслоилась, и на её поверхности образовались пузырьки, значит, ферментация завершена. Этот процесс позволит обеззаразить семена и разрушить слизистую оболочку, окружающую семена, что впоследствии облегчает прорастание.
Семена необходимо промыть: для этого налейте в перебродившую массу воду и перемешайте. Легкие остатки мякоти и мелкие семена поднимутся на поверхность, а крупные семена осядут на дно. Осторожно слейте всё, что всплыло. Затем залейте холодной водой, перемешайте, и дождитесь, когда семена снова осядут на дно. После этого слейте воду. Чистые семена поместите на ткань и оставьте для сушки в хорошо проветриваемом месте. Во время сушки желательно переворачивать семена, чтобы они не слипались.
Сбор семян огурцов
Следует помнить, что мякоть, находящаяся в районе хвостика огурца, всегда обладает горечью, и семена из этой части не подходят для размножения: они могут унаследовать свою горечь и отдать её будущим поколениям. Поэтому конец огурца с сухим хвостиком отрезают и выбрасывают, а затем разрезают сам огурец, выскребая семена вместе с мякотью в заранее подготовленную емкость.
Каждое семечко окружено прозрачной оболочкой, и её необходимо удалить, чтобы семена могли храниться как минимум 3-4 года. Для того чтобы оболочка отделилась, семена оставляют в банке на 2-3 дня для брожения. В процессе брожения оболочка разрушается, и её легче убрать: налейте в банку воды и тщательно взболтайте содержимое, а затем дайте ему отстояться.
В результате отстаивания пустые семена всплывут на поверхность, и вы сможете собрать их ложкой и выбросить, тогда как полновесные семена оседают на дно. Откиньте их на сито и промойте под проточной водой, чтобы удалить остатки мякоти и отделившиеся оболочки.
Сухие семена раскладывайте в один слой на клеенке или старом файле для более комфортной просушки. Лично я предпочитаю использовать файл, поскольку семена не прилипают к нему, и затем их легко будет собрать. На бумаге же они могут прилипнуть. Обязательно подписывайте файл, чтобы впоследствии не забыть, с какого сорта собран материал.
Сушка и хранение семян
Семена сушат как минимум неделю в сухом помещении при комнатной температуре. После того как они достигнут состояния сыпучести, помещайте их в бумажные пакетики и отправляйте на хранение в сухое и темное место.
Урожайность огурцов в значительной степени зависит от срока хранения семян. Замечено, что семена, которые пролежали два-три года, проявляют более высокую урожайность и формируют больше женских цветков, следовательно, и завязей.
Следуя моим рекомендациям по сбору семян, вы уверенно добьетесь хорошего урожая огурцов. Желаю вам отличного настроения, крепкого здоровья и богатых урожаев.
Как собирать семена?
Молодые огурцы, которые обычно срезаются с грядок для употребления в пищу, не подходят для сбора семян – чтобы поработать над семенным фондом, дождитесь, пока они полностью созреют на грядках! Определить, что огурец стал спелым, очень просто: он начинает постепенно желтеть и может даже приобрести коричневый оттенок (это зависит от сорта). На некоторых плодов становится заметным растрескивание. Хвостики, соединяющие плоды с лозой, высыхают и желтеют, а сами огурцы становятся слегка мягковатыми. Однако не допускайте, чтобы они перезрели и начали гнить.
После сбора зрелых огурцов их сразу нужно промыть, удалив при необходимости подгнившие участки. Следующий шаг — это разрезание огурцов пополам, после чего осторожно при помощи ложки нужно извлечь семена вместе с мякотью в заранее подготовленные емкости. Если мякоти мало, имеет смысл добавить небольшое количество воды, после чего все собранные семена следует оставить на 3 дня для брожения, при этом надо быть готовым к специфическому запаху, который будет выделяться в это время. Затем ферментированные семена заливают холодной водой, и все семена, которые всплывут на поверхность, убирают, так как они не качественные. Затем оставшиеся семена промывают в сите и раскладывают на чистых листах бумаги для сушки.
Как хранить?
Собранные с огурцов семена лучше всего сохранять в бумажных свертках или мешочках из натуральной ткани (например, из льна или хлопка). Упаковки из полиэтилена (в том числе зип-пакеты) для хранения семян не подходят, так как в них семена могут задохнуться и утратить свои жизненные качества. Для хранения семян оптимальны темные, сухие и прохладные места. Важно помнить, что при повышении температуры и/или влажности воздуха огуречные семена могут начать прорастать, и в таком случае их нельзя будет использовать для посадки. Идеальными условиями для хранения семян являются темные и прохладные помещения, где температура воздуха стабильно держится на уровне +10-15°С. Добавим, что полное отсутствие света также является обязательным условием для успешного хранения семян.
Несоответствующие условия для хранения семенного материала включают сырые подвалы, погреба, а также открытые балконы и лоджии. Как правило, в таких местах наблюдаются резкие колебания температуры и влажности воздуха.
При заготовке семенного материала своими руками учтите, что необходимо маркировать упаковку (пакетики) со всеми собранными семенами. На каждом пакете, отправляемом на хранение, обязательно укажите дату сбора и название сорта. Многие огородники дополнительно указывают и другие характеристики — например, массу и размеры плодов, их вкусовые качества, а также срок лежкости и способность переносить транспортировку.
