Диета 7 лепестков: меню на каждый день, принципы питания, опасность и оценка нутрициолога

Разрешается включать в рацион любые низкокалорийные блюда из куриного мяса. Рекомендуется избегать употребления бедер и голеней, так как в этих частях содержится высокий процент жира. Оптимальным выбором будет использование только куриного филе из грудки. Мясо можно готовить на пару или обжаривать на антипригарной сковороде, что позволит сохранить его сочность и вкус. Также разрешено употреблять куриный бульон, в который можно добавить лук и морковь для улучшения его вкусовых характеристик.

Диета 7 лепестков, меню на каждый день

Диета 7 лепестков является переработанным вариантом 6 лепестков, изначально разработанным швейцарским диетологом Анной Юханссон. Этот план питания основан на чередовании белковых и углеводных продуктов, что предполагает, что на протяжении каждой из 7 дней диеты можно употреблять только продукты определённого вида.

Суть режима 7 лепестков заключается в том, что белковые дни последовательно сменяются углеводными. Данная схема диеты способствует снижению веса благодаря тому, что организм продолжает оставаться в состоянии нехватки калорий, при этом энергия для жизнедеятельности получает за счет жировых запасов.

Продолжительность диеты составляет одну неделю, за которую можно потерять от 3 до 5 кг лишних килограммов.

• Основные правила и принципы диеты
• Порядок дней диеты
• Разрешённые и запрещённые продукты в диете 7 лепестков
• Меню на каждый день диеты 7 лепестков
• Рецепты для похудения на каждый день
• Правила выхода из диеты
• Преимущества и недостатки диеты 7 лепестков
• Противопоказания
• Отзывы и результаты
• Отзывы тех, кто похудел

Основные правила и принципы диеты

Диета строится на трёх базовых принципах:

1. Четкая последовательная смена белковых и углеводных дней. Для того чтобы процесс похудения начал действовать, необходимо строго следовать установленной очередности белковых и углеводных дней. Например, 1-й, 3-й и 5-й дни — это дни, когда следует употреблять белковые продукты. В то время как 2-й, 4-й и 6-й дни отведены для углеводов. Такая чередующаяся схема немного вводит организм в заблуждение: он получает меньше калорий, однако при этом не чувствует острого дефицита глюкозы. Это помогает организму за счет жира использовать свои энергетические запасы. Не следует думать, что человек совсем не получает жиры во время диеты – они поступают из рыбы, мясных продуктов и молочных изделий, что сделает ваше питание более сбалансированным и полноценным.
2. Каждая монодиета заменяет другую. Поскольку на протяжении целого дня человек получает только продукты одной категории, это способствует более активному сжиганию жира.
3. Питание должно быть раздельным. Это означает отсутствие смешивания различных по химическому составу продуктов в одном приеме пищи. Если организм будет получать сразу несколько различных компонентов, это замедлит процесс переваривания и может привести к накоплению жировых запасов. Поэтому принцип раздельного питания является одним из самых важных в диете 7 лепестков.

Для достижения желаемого результата с помощью диеты 7 лепестков, придерживайтесь следующих рекомендаций:

• Нельзя менять местами дни, которые следуют определённой последовательности. Правильный порядок: рыбный > овощной > куриный > злаковый > творожный > фруктовый. Все эти дни составляют единую цепь.
• Следует принимать пищу часто, то есть 5 раз в день. Необходимо тщательно её пережевывать.
• Не менее 2 литров воды должно потребляться в день. В качестве питья можно использовать зелёный и черный чай, а также не более двух чашек кофе, без добавления сахара. Время диеты исключает употребление спиртного.
• Из рациона следует исключить все продукты, содержащие сахар.
• Если за первую неделю диеты не удалось достичь желаемых результатов, то через неделю можно повторить цикл.
• Спорт во время диеты допускается.

Преимущества диеты

На диете 7 лепестков разрешено есть ежедневно всего один определённый продукт, что предотвращает смешивание белков и углеводов в одном приеме пищи. Специалисты по диетологии, которые поддерживают принцип раздельного питания, утверждают, что именно такое смешение может привести к набору жировой массы.

Диета начинается с рыбного дня, затем переходят к овощному, куриному и т.д. Завершается неделя питьевым днем, когда разрешено употреблять только воды и изредка другие жидкости. Замена местами дневных рационов запрещена, так как результат диеты во многом зависит от правильной последовательности. Чередование белковых и углеводных дней способствует лучшему усвоению полезных веществ и не перегружает систему пищеварения.

Одним из важных плюсов данной диеты является быстрое снижение веса, что отмечают многие её сторонники. Каждодневное изменение рациона помогает избежать утомления от однообразного питания. Для соблюдения диеты понадобятся обычные продукты, которые доступны в большинстве магазинов по разумным ценам. Приготовление блюд из рациона очень простое, что особенно ценно для людей с активным графиком жизни, делая диету ещё более привлекательной.

Диетологи рекомендуют перед началом диеты нарисовать или скачать изображение цветка с семью лепестками. На каждом лепестке можно написать меню на день. После того как день заканчивается, лепесток можно оторвать или зачеркивать, что будет символизировать завершение каждого этапа. Это может служить дополнительной психологической поддержкой.

Недостатки диеты

Следует сразу указать, что данная диета противопоказана беременным и кормящим женщинам, а также людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Как и большинство монодиет, 7 лепестков подразумевает довольно однообразный рацион питания, что может привести к нехватке витаминов и минералов. Быстрое снижение веса обычно происходит за счет потери жидкости и мышечной массы, а жировые запасы при этом остаются нетронутыми. После завершения диеты велик риск быстро вернуть прежний вес.

Разрешенные продукты

Каждый день вам разрешено употреблять определенные продукты, отклонение от этих ограничений может негативно сказаться на результатах диеты. Старайтесь следовать правилам и не нарушать их.

• В рыбный день разрешается употреблять любую рыбу и морепродукты.
• В овощной день подойдут любые овощи: среди них огурцы, помидоры, кабачки, баклажаны, морковь, лук, сельдерей, и различные виды зелени, включая айсберг и другие салаты.
• В куриный день разрешено есть только курицу, однако стоит избегать жирных частей птицы.
• В злаковый день допустимы крупы, такие как бурый рис, гречка, перловка, овсянка, пшено, кускус и булгур.
• В творожный день можно есть кисломолочные продукты с низким содержанием жира.
• В фруктовый день: разрешены апельсины, помело, ананас, яблоки, груши и ягоды.

Продукты, которые следует исключить

• Крахмалистые овощи: избегайте картошку, кукурузу, свёклу и горох в овощной день.
• Фрукты с высоким содержанием сахара: исключите бананы, виноград, финики и сухофрукты.
• Следует не употреблять мясные продукты и красное мясо.
• Макаронные изделия стоит убрать из своего рациона.
• Блюда из муки также не разрешены.
• Не добавляйте масло в ваши блюда на протяжении всей недели.
• Соусы, как правило, содержат много жиров, поэтому их следует избегать.
• Сахар: не добавляйте его в чай, кофе, творог и прочие продукты.
• Соль: она задерживает жидкость в организме, поэтому постарайтесь не солить блюда во время готовки. Можно слегка подсаливать готовую пищу.
• Заменители сахара: хотя они могут сделать блюда более вкусными, они не содержат глюкозы, и ваш организм может испытывать дефицит, что приведет к более быстрому возникновению чувства голода.
• Минимизируйте потребление кофе: избегайте добавления молока и сахара. Если трудно отказаться от кофе completamente, постарайтесь ограничить его количество до минимума. После каждой чашки кофе рекомендуется выпивать два стакана воды.
• Любую консервацию и соления тоже стоит исключить.

Крупнейшим достоинством диеты 7 лепестков является её способность быстро снижать вес. Точное количество килограммов, которые вы можете сбросить, зависит от вашего исходного веса и от того, как строго вы будете следовать правилам диеты.

1. Диета легко переносится.

Каждый день вам будет доступен новый продукт, что добавляет элемент разнообразия в ваше питание. Подобный подход можно воспринять как игру — улучшаете своё состояние, меняя рационы. Лёгкость диеты заключается в том, что вам не придется есть одно и то же более одного дня, что помогает избежать приевшегося рациона или отвращения к определённым продуктам.

2. Быстрый и видимый результат.

Наилучшие результаты наблюдаются у людей с избыточным весом и отеками, которые замечают за неделю значительное облегчение, так как лишняя жидкость выводится из организма. Седьмой день, посвященный питью, помогает закрепить достигнутый результат. Однако если ваш вес около 55 кг при росте 165 см, то не следует ожидать от этой диеты значительных потерь.

3. Легкость в приготовлении пищи.

Диета не требует от вас мастерства в кулинарии — единственное, что требуется, это готовить простейшие блюда, состоящие максимум из трёх ингредиентов. Таким образом, даже без кулинарной подготовки можно легко обеспечить себе разнообразное и питательное меню.

4. Быстрое очищение организма от токсинов и шлаков.

Каждый день питания в рамках диеты 7 лепестков выступает разгрузочным, так что вы почувствуете легкость. Очищение организма происходит благодаря исключению из рациона жирной пищи и соли.

5. Бюджетное меню.

Каждый день составляется рационы, где акцент сделан на один продукт, причем объем порций не велик. Это позволяет людям с различным уровнем дохода легко придерживаться этой диеты.

Рекомендации для здорового похудения

Не стоит воспринимать ограничительные диеты как единственный путь к улучшению состояния. Для достижения нормального веса и поддержания здоровья оптимальным подходом остаётся полноценное питание, исключающее модные диеты и чрезмерные нагрузки.

Рекомендуется сосредоточиться на сбалансированности рациона, нормализации качественного сна и активных занятиях физической культурой. Похудение будет происходить постепенно, а рацион станет более осознанным и полезным для организма.

Здоровый подход к снижению веса должен быть комфортным как физически, так и эмоционально. Важно создать индивидуальное меню с учётом здоровья и образа жизни, включать физическую активность и отказаться от алкоголя.

Меню диеты 7 лепестков на каждый день

День 1. Рыбный

Первый день помогает мягко адаптироваться к изменениям в рационе. Рыба является богатым источником белков и полиненасыщенных жирных кислот. В меню этого дня можно включать как морепродукты, так и белую и красную рыбу, готовить её на пару или запекать. Разрешён суп на рыбном бульоне, который можно обогатить травами и специями для дополнительного вкуса.

• Завтрак: тушеная треска со свежей зеленью.
• Обед: запеченная семга с пряностями.
• Полдник: котлеты из судака на пару.
• Ужин: бульон из хека с кусочками рыбы и зеленью.

День 2. Овощной

В овощной день разрешено употреблять как свежие, так и подготовленные, тушеные или запеченные овощи. Они являются ценным источником кальция, магния, железа, а также витаминов А, С, Е, К и группы В, фолиевой кислоты, клетчатки и эфирных масел. Рекомендуется включать в рацион огурцы, помидоры, брокколи, лук, болгарский перец, сельдерей, чеснок, листовые салаты и зелень. Картофель в этот день лучше не употреблять.

• Завтрак: тушеные кабачки с помидорами, луком и чесноком.
• Обед: суп-пюре из брокколи, цветной капусты, моркови и лука, со свежей зеленью и половинкой свеклы.
• Полдник: салат из огурцов, помидоров и зеленого лука, стакан томатного сока.
• Ужин: фаршированные болгарские перцы из помидоров, моркови, кабачков и чеснока.

День 3. Куриный

На курином дне разрешается есть вареное, запеченное или приготовленное на пару куриное мясо без кожи, а также индейку и кролика. Можно варить куриный бульон. Рекомендуется не превышать 500 граммов куриного мяса в течение дня.

• Завтрак: отварная куриная грудка.
• Обед: куриный бульон с кусочками мяса и зеленью.
• Полдник: куриные биточки с приправами.
• Ужин: тушеное мясо кролика.

День 4. Злаковый

Злаковый день наполняет организм сложными углеводами. В этот день допускаются цельнозерновые каши и хлебцы, а также семечки.

• Завтрак: овсянка, сваренная на воде, с подсолнечными и тыквенными семечками.
• Обед: отварная гречка с зеленым луком, тост из зернового хлеба.
• Полдник: хлебцы из цельного зерна или с отрубями.
• Ужин: каша из бурого риса и пшена, семена льна и кунжута.

День 5. Творожный

В течение творожного дня разрешено употребление нежирного или обезжиренного творога, кефира и йогуртов.

• Завтрак: порция нежирного творога и стакан кефира.
• Обед: порция нежирного творога (5%) со сметаной.
• Полдник: стакан нежирного йогурта без добавления сахара.
• Ужин: сырники из нежирного творога, запеченные с яйцом и сметаной.

День 6. Фруктовый

В этот день разрешены любые фрукты, кроме самых сладких: бананов, винограда и фиников.

• Завтрак: салат из яблок, цитрусовых, груш и киви.
• Обед: смузи из различных фруктов.
• Полдник: малина, голубика, клубника, стакан свежевыжатого апельсинового сока.
• Ужин: фруктовая нарезка из яблок, мандаринов, ананаса и киви, с добавлением зерен граната.

День 7. Питьевой

В питьевой день можно употреблять до 2,5 литров жидкости, предпочтительно минеральной негазированной воды, чтобы поддержать водно-электролитный баланс и избежать гипонатриемии, состояния, при котором организм не получает достаточного количества полезных солей. Это состояние может вызывать головные боли и мышечные спазмы. Также разрешены травяные отвары и некрепкий чай.

Мнения экспертов

Ксения Селезнева, врач-диетолог, кандидат медицинских наук, руководитель направления диетологии Европейского медицинского центра (ЕМС).

Какова безопасность разгрузочного дня на воде?

Если ваш ЖКТ в порядке и обмен углеводов нормален, то разгрузочный день может быть допустим. Однако стоит предварительно проконсультироваться со специалистом, который знаком с состоянием вашего здоровья и с возможными сопутствующими заболеваниями. Важно учитывать, что разгрузочные дни могут переноситься индивидуально, и у некоторых людей могут возникать слабость и головокружение, вплоть до потери сознания.

Во время диеты и особенно в день разгрузки не следует интенсивно заниматься физическими упражнениями, так как это не только не полезно, но также может навредить организму. В условиях недостатка белка и энергии вместо сжигания жировой массы может произойти потеря мышечной ткани.

Для кого может подойти диета 7 лепестков?

Диета 7 лепестков считается нерациональной, поскольку её суть сводится к ежедневному употреблению единственного вида продуктов. Такой режим питания не рекомендуется даже практически здоровым людям. Например, в рыбный день организм получает избыточное количество белка, что может негативно сказаться на почках, в то время как в этот день не поступает клетчатка, которая в достаточном количестве содержится в овощах. Овощной день также добавляет нагрузку на пищеварительную систему, что способствует возникновению вздутия и дискомфорта в области живота.

Таким образом, в каждый день человек получает питательные вещества в избытке, при этом оставаясь в дефиците по другим важным компонентам. Поэтому метод 7 лепестков является своего рода экспериментом над собственным здоровьем. Ни один врач не будет рекомендовать своим пациентам подобный режим питания, так как он не имеет научного обоснования и может представлять опасность для здоровья.

Ирина Мальцева, биолог и генетик, эксперт Университета образовательной медицины, автор телеграм-канала о здоровье.

Как правильно выйти из диеты 7 лепестков? Как питаться в первые дни после завершения диеты?

Рекомендуется сочетать в одном приеме пищи белки, жиры и углеводы. Можно немного уменьшать калорийность рациона, если планируется дальнейшая потеря веса. Однако важно поддерживать высокую пищевую плотность: избегать малополезных продуктов. Для того чтобы зафиксировать достигнутые результаты снижения веса, необходимо пересмотреть привычки питания, которые не способствуют здоровью.