Питьевая диета: меню на 7 дней, особенности питьевой диеты

Завтрак: стакан ряженки и полстакана жидкого фруктового пюре;
Перекус: стакан йогурта и зеленый чай;
Обед: тыквенный суп-пюре и чашка чая;
Полдник: стакан морковного сока;
Ужин: суп-пюре с курицей и разнообразными овощами.

Питьевая диета

Питьевая диета является популярным способом для быстрого снижения веса за счёт значительного уменьшения калорийности рациона. Однако у этой диеты есть свои недостатки и противопоказания, которые следует учитывать. Мы рассмотрим, как правильно составить меню для такой диеты и каких результатов можно ожидать.

Как следует из названия, основная идея питьевой диеты заключается в употреблении продуктов только в жидком и пюреобразном виде. Считается, что такое питание позволяет организму быстрее усваивать пищу, облегчает процесс её переваривания и способствует очищению организма от токсинов и шлаков.

Плюсы питьевой диеты

Одно из главных преимуществ питьевой диеты — это заметное снижение веса. Это происходит благодаря значительному уменьшению среднего суточного потребления калорий. Употребление жидкой пищи снижает нагрузку на желудок, так как её усвоение требует меньше времени, а со временем может привести к уменьшению объёма самого желудка.

К дополнительным преимуществам можно отнести:

• повышение уровня энергии;
• улучшение функции пищеварения;
• уменьшение воспалительных процессов в организме;
• улучшение состояния кожи и ее внешнего вида.

Важно отметить, что питьевая диета рекомендуется людям, перенесшим операции или травмы. По словам к.м.н., диетолога и кардиолога Светланы Павличенко, она была разработана как лечебный режим питания для пациентов после общей анестезии, бариатрических операций, а также для людей с тяжелыми травмами челюсти, которые не могут жевать.

Питьевая диета на 7 дней: результаты

1. Быстрое снижение веса. Первоначально диета была предназначена на 30 дней, но не все могут выдержать такой строгий режим. В результате появились более мягкие варианты, и многие предпочитают придерживаться питьевой диеты в течение одной или двух недель.
2. Визуальный эффект. При соблюдении такой диеты вы не только потеряете вес, но и значительно улучшите рельеф тела, формируясь более подтянутым — жировая прослойка будет уменьшаться.

Тем не менее, питьевая диета имеет свои недостатки.

1. Вместо ожидаемой лёгкости могут возникнуть головокружение, апатия и общая слабость.
2. Длительное ограничение в питании (например, на месяц) может привести к гастриту, снижению иммунитета, анемии и ухудшению состояния кожи, волос и зубов.
3. Недостаток незаменимых жирных кислот может вызвать сухость и шелушение кожи.

Исходя из вышесказанного, рекомендуется придерживаться питьевой диеты не дольше одной недели, так как это мягкий вариант, меньший по рискам.

Кроме этого, существуют противопоказания, даже для этой краткосрочной диеты.

Питьевая диета запрещена в следующих случаях:

• если у вас гастрит, язвенная болезнь желудка или другие расстройства желудочно-кишечного тракта;
• если вы страдаете сердечно-сосудистыми заболеваниями, гипертонией, сахарным диабетом или проблемами с печенью и почками;
• если вы беременны или кормите грудью;
• если у вас высокие физические нагрузки каждый день;
• если вам еще не исполнилось 18 лет.

Питьевая диета: подготовка

Резкий переход на жидкую пищу может стать настоящим стрессом для организма. Поэтому важно постепенно сокращать калорийность рациона за неделю до начала диеты (а лучше за 10 дней). Постарайтесь снизить дневное потребление калорий до 1300-1400 и ограничьте употребление сладкой и жирной пищи. Включите в своё меню больше жидких каш и супов. Если вы пьёте недостаточно воды, начните выпивать не менее 1,5 литров в день.

Если у вас есть больше времени (например, вы знаете, что через полгода вам понадобится экстренно похудеть перед свадьбой), то можно организовывать разгрузочные дни один раз в две недели или каждые 2-3 месяца.

Механизм похудения

Питьевая диета предоставляет организму возможность отдохнуть от потребления твёрдой пищи и постоянной работы пищеварительного тракта. При таком режиме нагрузки на пищеварение значительно уменьшаются, что может оказаться полезным в течение короткого времени. Механизм потери веса при питьевой диете напоминает эффект обычной низкокалорийной диеты.

Процесс сжигания жира происходит за счёт резкого сокращения калорий. Например, суточный рацион при такой диете редко превышает 400-500 калорий, что является критической величиной для нормальной работы организма взрослого человека. Это резкое уменьшение калорийности провоцирует организм использовать запасы гликогена печени, а затем и собственную мышечную ткань в качестве источников энергии. Жировые запасы организм начинает расходовать в самом последнем порядке, стараясь сохранить их в качестве своего стратегического ресурса.

По этой причине в результате питьевой диеты объёмы и килограммы теряются в основном за счёт излишков воды и мышечной массы, но не из-за снижения жировых запасов. Жировые клетки временно «сдуваются» из-за уменьшения количества содержащейся в них жидкости. Визуально человек кажется гораздо стройнее, но на самом деле жир не исчезает.

Разрешенные продукты

Как следует из названия, питьевая диета подразумевает употребление только жидких продуктов, которые не требуют жевания.

На питьевой диете разрешено есть:

• любые нежирные бульоны – овощные, мясные, рыбные, куриные;
• легкие супы-пюре – овощи в супе должны быть тщательно сварены и измельчены;
• молочные и кисломолочные изделия – молоко, кефир, ряженка, натуральный йогурт и другие продукты с низким содержанием жира;
• кисели и компоты из фруктов или ягод (без добавления сахара).

Примерное меню на день питьевой диеты

Хотя нет строгих вариантов питьевой диеты, примерное меню на один день может выглядеть следующим образом:

• Завтрак: стакан кефира или йогурта с низким содержанием жира;
• Перекус или бранч: кисель из ягод без сахара;
• Обед: мясной или куриный бульон, дополнительно протёртый в блендере до однородной массы;
• Перекус: смузи из яблок, сельдерея и моркови;
• Ужин: овощной суп-пюре, также протёртый в блендере.

Часто те, кто хочет быстро похудеть и не задумывается о том, что есть в течение дня, предпочитают монодиеты, когда основой рациона является один продукт, например, сок, кефир или отвар из трав.

Меню на 7 дней

Семидневная питьевая диета относится к категории сложных, но составить меню на неделю достаточно просто: в течение одного дня можно употреблять только один продукт из разрешённой группы или исключительно жидкие блюда и напитки.

Для относительно здоровых людей, желающих просто сбросить вес, никакой специальной подготовки к переходу на этот режим питания не требуется. Достаточно просто ограничить жирную еду и фастфуд, а также избегать переедания за несколько дней до начала диеты.

Однако выход из питьевой диеты должен быть плавным. В первые дни твёрдая пища должна быть максимально легкой – идеально подойдут термически обработанные овощи и отварное нежирное мясо птицы в небольшом количестве. Следует избегать жирной и жареной пищи, так как она может вызвать серьёзные расстройства желудка. Обычно на переход к обычному питанию после питьевой диеты требуется 2-3 дня.

Аргументы в пользу жидкого рациона

Питьевая диета привлекает внимание не только простотой и эффективностью:

1. Сторонники этой диеты считают, что она служит отличной системой очищения организма. Вместе с лишними килограммами из него выводятся токсины и вредные вещества.
2. Питьевой режим способствует нормализации обмена веществ, улучшает состояние кожи, а объём желудка постепенно сокращается, что в свою очередь уменьшает частоту чувства голода. Уже через несколько дней многие отмечают ощущение лёгкости.
3. Многие выбирают питьевую диету, так как она позволяет терять вес без дополнительной физической активности. Из-за этого её также называют «ленивой» диетой. При этом заняться спортом в период её соблюдения не рекомендуется, так как сил становится меньше, а количество поступающего белка крайне минимально.
4. Кроме того, питьевую диету часто назначают по медицинским показаниям, например, при нарушениях работы пищеварительной системы, а также в период восстановления после болезней или операций. Однако продолжительность такой лечебной диеты обычно не превышает одной недели, после чего пациент переключается на обычный рацион питания.

Отзыв врача

Эльмира Гереева, психолог и нутрициолог, консультант по коррекции веса и пищевого поведения, руководитель учебного департамента Школы эмоционального интеллекта

Я не рекомендую пробовать такую диету. Ни один адекватный специалист, осознающий все потенциальные риски для здоровья, не будет советовать использовать подобное решение для нормализации веса. Нет никаких уважительных причин подвергать себя столь жёстким испытаниям. Давайте разберёмся, почему люди обращаются к таким экстремальным диетам. Чаще всего их мотивирует желание похудеть. Для этого требуется дефицит калорий, а не просто диетическая схема. Да, на одной воде вес действительно теряется быстрее, но как долго это можно выдержать? Уверяю вас, ненадолго. И дело далеко не в недостатке силы воли, а в сильном дефиците питательных веществ и постоянном голоде.

Возьмём, к примеру, среднего человека, который посчитал, что питьевая диета — это ключ к снижению веса. Его рацион будет составлять не более 500-800 калорий, что является катастрофически малым количеством. Организм будет испытывать острую нехватку необходимых микро- и макроэлементов. Голод выполняет важную роль, помогая поддерживать гомеостаз и предотвращая истощение. Он формируется не в желудке, а в гипоталамусе мозга, где расположены центры пищевого желания и насыщения. Чувство голода — это нормальный процесс, который активизирует центры насыщения, возникающий при снижении уровня глюкозы в крови. Противостоять этому процессу практически невозможно, так как основная причина переедания — это глобальный накопленный голод.

Для того чтобы нормализовать вес, необходимо регулярно принимать пищу, при этом важно, чтобы эта пища была сбалансированной. Если у вас есть диагнозы, связанные с расстройствами пищевого поведения, такие как анорексия или булимия, избегайте диетических экспериментов, так как именно с ограничений начинаются эти расстройства.

На питьевой диете невозможно сохранить мышечную массу. После её окончания вы можете вернуться к прежнему весу, а то и набрать дополнительные килограммы, как только начнёте есть как обычно. Обычно после строгих ограничений люди начинают снова потреблять пищу в большем объёме, что и приводит к набору веса. Не стоит принимать витамины до тех пор, пока не проконсультируетесь с врачом и не сделаете необходимые анализы. Всё необходимое лучше получать из продуктов питания. Сбалансируйте свой рацион, чтобы организм получал все важные микро- и макроэлементы.

• Кето-диета: что нужно знать, прежде чем пробовать.
• Опасное похудение — что о гречневой диете думают врачи.
• Белковая диета: принципы, меню, научные факты.
• Диета Дюкана: научные факты о рисках и пользе.
• Диета Любимая: примеры рациона и комментарии нутрициолога.
• Диета Магги: примеры рациона, результаты и противопоказания.