Запечённая в духовке морковь: подборка простых и полезных рецептов

Запекайте морковь в духовке, разогретой до 180°С, в течение 15-20 минут, пока сыр не расплавится. Время запекания может варьироваться в зависимости от индивидуальных характеристик вашей духовки. Чтобы лучше узнать, как работает ваша печь, полезно обратиться к отдельной статье, ссылка на которую размещена в конце рецепта.

Морковь с сыром, запечённая в духовке

Это блюдо подойдет даже самым притязательным гурманам! Морковь, запечённая с сыром, предварительно отваривается до состояния полуготовности, что делает её мягкой и очень аппетитной. Разнообразные специи и дополнительные ингредиенты придают вкусу яркость и пряность, а сыр добавляет необычную пикантность.

Морковь с сыром в духовке запечённая

Морковь с сыром в духовке запечённая Морковь с сыром в духовке запечённая Морковь с сыром в духовке запечённая Морковь с сыром в духовке запечённая

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 1 час PT1H
Активное время приготовления: 10 минут

Шаг 1.

Как именно запечь морковь с сыром в духовке? Первым делом подготовьте все необходимые ингредиенты. Выбирайте морковь одинакового размера и прямой формы — это обеспечит равномерное приготовление. Что касается сыра, подойдут любые твердые сорта. По вашему вкусу добавьте специи — я предпочитаю прованские травы. Масло должно быть рафинированным, чтобы не выделять сильный запах. Включите духовку и задайте температуру 180 градусов.

Микрорецепт запеченной моркови в духовке — подавайте с чечевицей или рисом

Микрорецепт моркови в духовке — пода­вайте с чечеви­цей или рисом

Для наилучшего результата используйте молодую морковь: её не нужно чистить и резать. Если вы планируете запекать крупные корнеплоды, их следует очистить и разрезать вдоль на две или четыре части.

Я обычно солю морковь уже после запекания, подавая её с солеными соусами на основе сметаны, йогурта или тахини.

Это интересно:  Готовим лечо на зиму: лучшие рецепты и советы

⏳ 1 час
????️ 2 порции
???? Форма для запекания, фольга

Пошаговый способ приготовления моркови в духовке

Шаг 1. Начните разогревать духовку до 200 °C.

Шаг 2. Тщательно промойте морковь. Удалите ботву, оставив небольшие хвостики.

Шаг 3. Зубчики чеснока нужно придавить плоской стороной ножа, затем удалить кожуру и разделить на сегменты.

Обложка статьи

Шаг 4. Выложите морковь в форму для запекания, добавьте чеснок, кусочки растопленного масла и посыпьте специями. Накройте форму фольгой.

Шаг 5. Поместите форму в ранее разогретую духовку и запекайте около часа при температуре 200 °C. Точное время запекания зависит от размера моркови. Чтобы убедиться в готовности, проткните её вилкой или ножом: овощ должен стать мягким.

Мы делимся проверенными рецептами, ест-драйвами и гастрономическими экспериментами на нашем телеграм-канале. Подписывайтесь — там очень аппетитно: @t_foooood

Комментарии (18)

Вкусно и необычно! Морковка получилась сладкой, отлично сочетается с более солеными блюдами!

Не могу не сказать спасибо, Елена, за великолепные рецепты. Все просто, но в то же время нестандартно и очень вкусно.

Морковь вышла отличная! Это было очень вкусно! Обязательно повторю.

Единственное, у меня не было тмина, так что я заменила его зирой. В принципе, эти приправы довольно близки друг к другу. Спасибо за отличный рецепт.

У моркови действительно интересный вкус: сладкий, с легкой ноткой восточной кухни. Я приготовила блюдо, но его оценили лишь те, кто любит пряные смешанные ароматы, поэтому больше всего съела я.

Елена, у меня в духовке нет гриля. Но, к сожалению, можно ли сделать это блюдо без гриля? Мне очень хочется попробовать его!

Мой вкус моркови не очень впечатлил, а вот дочка, которой три года, с удовольствием ест её с пюре. Я приправила блюдо прованскими травами. Спасибо за рецепт!

Это интересно:  Что можно приготовить из патиссонов быстро и вкусно

Приготовив это блюдо, я поняла, что жаль, что не делала его раньше. Морковка получилась очень ароматной благодаря тмину, сладковатой (на мой взгляд, я бы уменьшила количество меда) и на пользу — из-за запекания. А её глянцевый вид вызывает аппетит. Я добавила молотый тмин, а для красоты посыпала льняными семенами. Спасибо, Лена, рецепт прост, но очень вкусный и полезный — закуска и гарнир в одном!

Пряная морковь, запечённая под фольгой

Этот ароматный гарнир можно подать даже гостям! Интересное блюдо с непередаваемым ароматом и необычным вкусом прекрасно сочетается с рыбой или мясом птицы.

  • 10 морковок;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 500 мл мясного бульона;
  • 3–4 ст. л. растительного масла;
  • 1 щепотка молотой корицы;
  • 1 щепотка мускатного ореха;
  • 1 щепотка красного острого перца;
  • соль на кончике ножа.

    Выберите корнеплоды примерно одинакового размера, тщательно вымойте их, обсушите и удалите хвостики.

Очищенная морковь на столе

Подготовьте морковь.

Нарезка моркови на разделочной доске

Разрежьте корнеплоды на две части.

Морковь в прямоугольной стеклянной форме для духовки

Переложите овощи в приготовленную форму.

Приготовление заправки для моркови в металлической миске с венчиком

Смешайте ингредиенты для заливки.

Форма для выпекания под алюминиевой фольгой в духовке

Поместите морковь под фольгу в духовку.

Морковь, запечённая с чесноком и специями в форме

Подайте запеченную морковь вместе с вашими любимыми блюдами и наслаждайтесь.

Если вы хотите разнообразить гарнир или в вашей семье есть те, кто не любит морковь, запеките овощи вместе с другими дарами природы.

Видео: очень вкусные запечённые овощи

Морковь, сопровожденная запеканием в духовке — это замечательный способ разнообразить ваше ежедневное меню, добавив простое, но очень вкусное и полезное блюдо. Если у вас есть интересные варианты приготовления моркови, обязательно поделитесь ими с нами и другими читателями в комментариях ниже. Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен.

Здравствуйте! Меня зовут Ольга. Я учусь на втором курсе Таврической Академии Крымского федерального университета имени В.И. Вернадского (факультет славянской филологии и журналистики, специализация: русский язык и литература).

Это интересно:  Молоко в пластиковой бутылке Какая упаковка для молока правильная

Состав:

  • 400 г моркови;
  • 30-40 г грецких орехов;
  • 4 ст. л. (по вкусу) домашнего или любого другого белого маринованного сыра;
  • свежая зелень тимьяна (по желанию перед подачей).
  • 0,5 ч. л. соли;
  • смесь свежесмолотых перцев;
  • 1 ч. л. семян кумина;
  • 1 ч. л. сухой зелени тимьяна или розмарина;
  • 1 ч. л. винного уксуса или сока лимона;
  • 1,5 – 2 ст. л. растительного масла (подсолнечного или оливкового).

Рецепт с фото: запечённая в духовке морковь:

  1. Очистите морковь и подготовьте остальные ингредиенты.

Запечённая в духовке морковь: подборка простых и полезных рецептов

Продукты.

Запечённая в духовке морковь: подборка простых и полезных рецептов

Нарезаем морковь.

Запечённая в духовке морковь: подборка простых и полезных рецептов

Маринуем.

Запечённая в духовке морковь: подборка простых и полезных рецептов

Запекаем.

Запечённая в духовке морковь: подборка простых и полезных рецептов

Добавляем орехи и помещаем в духовку.

Запечённая в духовке морковь: подборка простых и полезных рецептов

Перемешиваем с сыром.

Перед подачей на стол запечённую морковь можно еще сбрызнуть бальзамическим уксусом и посыпать свежей зеленью.

Запечённая в духовке морковь: подборка простых и полезных рецептов

Запечённая морковь готова!

Примечание: Вместо указанных выше пряных трав вы также можете использовать свежие, так как эти жесткие травы хорошо переносят тепловую обработку.

Морковь в духовке

Запекаем тыкву вместо моркови

Если вы хотите, вместо моркови можете запекать тыкву. Рецепт приготовления остается прежним, однако для маринада подбираются другие специи:

Маринад:

  • 0,5 ч. л. соли;
  • смесь свежесмолотых перцев;
  • 1 ч. л. семян калинджи (по желанию);
  • 1 ч. л. шалфея или розмарина;
  • 1 ч. л. винного уксуса или лимонного сока;
  • 1,5 – 2 ст. л. растительного масла.

Приготовление:

Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте ее кубиками толщиной около 2 сантиметров. Метод приготовления такой же, как и для моркови, но имейте в виду, что тыква готовится быстрее. Время запекания зависит от плотности и зрелости овоща.

Запечённая в духовке морковь: подборка простых и полезных рецептов

Такое блюдо из запечённых кусочков моркови или тыквы с добавлением орехов и сыра будет отличным как самостоятельным блюдом, так и в качестве гарнира.

фото

(59 оценок, среднее: 4,59 из 5)
Чтобы оценить запись, зарегистрируйтесь или войдите на сайт

Оцените статью
Портал красоты
Добавить комментарий